Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat

Pengembangan Usaha Olahan Ikan Di Desa Surodadi, Kabupaten Tegal Sri Mulyani; Ike Desi Florina; Hendrayana Hendrayana
Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat 2019: 3. Pengembangan Usaha Mikro, kecildan Menengah (UMKM), Serta Ekonomi Kreatif
Publisher : Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (304.883 KB) | DOI: 10.18196/ppm.23.427

Abstract

Kegiatan usaha olahan di Desa Suradadi memiliki potensi sebagai pusat industri olahan ikan di Kab.Tegal. Tujuan dari kegiatan ini untuk usaha peningkatan daya saing produk perikanan Desa Suradadimelalui Good Manufacturing Product. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah transferknowledge. Materi yang disampaikan wirausaha dan perizinan usaha, olahan ikan, serta perizinanPangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Terdapat pula pelatihan secara langsung mengenai olahan ikanyang sehat dan non MSG, sebagai upaya pengembangan dan peningkatan daya saing produk perikananDesa Suradadi. Dalam kegiatan tersebut peserta diberikan pemahaman dan praktik langsung bagaimanamenerapkan salah satu syarat GMP dan upaya mendapatkan PIRT yang dimaksud. Hasil kegiatanmenunjukkan bahwa pada awalnya masyarakat pengolah kurang memahami tentang perizinan usaha,teknologi pengan dan olahan ikan yang sehat. Namun dengan adanya kegitan ini, peserta menjadi lebihpaham penerapan dan upaya-upaya dan dalam mendapatkan perizinan Industri Rumah Tangga, namunmasih diperlukanya fasilitasi dan pendampingan perizinan usaha dan peningkatan teknologi pengolahanpangan dari desa dan dinas terkait lebih lanjut lagi.
Pemberdayaan Perempuan Pesisir Menggerakkan Perajin Ikan Asap Menggunakan Tik Sebagai Media Promosi Ike Desi Florina; Itsna Hidayatul Khusna
Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat 2019: 5. Pemberdayaan Kaum Perempuan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (345.953 KB) | DOI: 10.18196/ppm.25.451

Abstract

Di Indonesia, perempuan sedang didorong untuk ikut dalam menggerakkan ekonomi keluarga.Salah satu strategi pemberdayaan masyarakat adalah dengan menggunakan TIK (teknologi informasidan komunikasi). Desa Suradadi, Kabupaten Tegal ekonomi bergerak di bidang perikanan dan kelautan.Salah satu produk olahan hasil laut di desa tersebut adalah ikan asap, dan perempuan sebagai penggerakproduksi olahan hasil laut. Permasalahan muncul saat hasil ikan melimpah dan pengrajin ikan asaptidak sanggup memasarkan produk. Selama ini metode penjualan dilakukan masih tradisional dankurangnya promosi. Media sosial telah mengubah interaksi sosial yang ada di masyarakat, termasukkebiasan mereka membeli sebuah barang. Kegiatan ini bertujuan memberdayakan pengrajin ikan asapagar bisa menguasai TIK dan menggunakan strategi promosi yang baru. Metodenya dengan memberikanliterasi mengenai TIK dan melakukan pelatihan. Kegiatan literasi TIK, yakni memberikan pemahamanpentingnya penggunaan TIK, khususnya untuk melakukan promosi penjualan melalui pemasaran online.Kemudian mitra dilatih menggunakan smartphone dan media sosial sebagai sarana promosi produk, jugapelatihan pengambilan gambar guna maksimalisasi promosi online. Hasilnya adalah meningkatnyapengetahuan mitra tentang pemanfaatan teknologi informasi dan komunikasi untuk promosi prduk.Terlihat dari pemahaman dan penguasaan mitra akan penggunaan smartphone dan keberhasilan mitramenggunakan media sosial, terbukti dengan pengelolaan akun yang kini sudah dilakukan mandiri olehmitra.