Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.288
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Humanika Adimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Mantik Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Mediteg) Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan) Jurnal Abdimas Sang Buana ASEAN Marketing Journal
Intan Widuri Sakti
Unknown Affiliation
Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Social Sciences Other

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Adimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
PELATIHAN PENYUSUNAN STANDARD OPERATING PROCEDURES (SOP) UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS USAHA KATERING DAPUR ENIN BANDUNG Dora, Yenny Maya; Sari, Oktora Yogi; Saefudin, Nugraha; Sudrajat, Asep; Sakti, Intan Widuri
ADIMAS Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 1 (2023): Maret 2023
Publisher : Universitas Muhammadiyah Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24269/adi.v7i1.6654

Abstract

Dapur Enin Bandung UMKM memulai usahanya dengan menjual rice bowl tetapi sekarang lebih fokus pada usaha katering, Usaha katering yang digeluti Dapur Enin Bandung semakin berkembang, tetapi juga memiliki banyak pesaing. Karena UMKM yang menjalankan usaha katering juga cukup banyak. Oleh karena itu kondisi ini menuntut pihak pengelola untuk meningkatkan produktivitas supaya tetap dapat memenuhi permintaan konsumen sesuai dan jumlah, kualitas dan waktu yang ditentukan. Tujuan kegiatan PKM ini adalah untuk membantu Dapur Enin Bandung untuk bisa meningkatkan produktivitasnya dengan menggunakan SOP (Standard Operating Procedures). Karena saat ini Dapur Enin Bandung belum memiliki SOP (Standard Operating Procedures) untuk kegiatan usahanya. Sehingga memungkinkan terjadinya kegagalan produksi, kualitas produksi yang rendah dan produk yang dihasilkan tidak sesuai standar bahkan bisa terjadi kecelakan selama melakukan pekerjaan, Kegiatan dilakukan dimulai dengan mengunjungi lokasi kegiatan PkM, yaitu ke Dapur Enin Bandung, wawancara, Pemaparan Materi,  pelatihan dan pendampingan dan evaluasi. Hasil kegiatan PkM ini pihak Dapur Enin Bandung memahami mengenai SOP , manfaat dan tujuan digunakanya SOP, bisa menyusun SOP,  serta menerapkannya.
Co-Authors Budiansyah, Yusep darajat, zakiah Dora, Yeni Maya Dora, Yenny Maya Maya Dora, Yenny Novika Candra Astuti Nugraha Saefudin Oktaviani, Desy Oktora Yogi Sari Sari, Okotora Yogi Sari, Oktora Yogi Sudrajat, Asep Suhardi, Agatha Rinta Sumantri, Dadan Yenny Maya Dora Yusep Budiansyah