Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Borneo Cendekia
Nur Aini Hidayah
STIKes Borneo Cendekia Medika Pangkalan Bun
Health Professions Nursing Public Health Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
GAMBARAN PEWARNA RHODAMIN B PADA KERUPUK BASAH DI PASAR PANGKALAN BUN Martina Toja; Riky -; Nur Aini Hidayah
JURNAL BORNEO CENDEKIA Vol 6 No 1 (2022)
Publisher : STIKES Borneo Cendekia Medika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (220.767 KB) | DOI: 10.54411/jbc.v6i1.271

Abstract

Kerupuk adalah jenis makanan kering yang terbuat dari bahan-bahan yang mengandung pati. Kerupuk yang beredar di pasaran memiliki ciri khas yang berbeda beda begitupun bentuk dari kerupuk tersebut. Rhodamin B merupakan zat warna sitentik atau buatan yang umum digunakan sebagai pewarna tekstil, tetapi tidak digunakan didalam produk pangan karena menyebabkan iritasi saluran pernafasan, kulit, mata, saluran pencernaan, keracunan dan gangguan hati, serta dalam jangka panjang kanker dan tumor. Pewarna alami berasal dari tumbuhan dan buah buahan yang tumbuh secara alami. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pewarna Rhodamin B pada kerupuk basah. Penelitian ini menggunakan metode kromatografi lapis tipis, pelarut yang digunakan dengan eluen yang digunakan yaitu n-butanol, etanol 96%, dan aquadest (10 : 2 :1). Pada penelitian ini didapatkan hasil tidak ada sampel yang mengandung zat warna rhodamin B. Hal tersebut dapat dilihat selisih nilai Rf sampel dengan nilai Rf dari baku yaitu 0,4 namun warna yang dihasilkan oleh sampel yaitu warna orange kemerahan tidak sama dengan warna baku pembanding yaitu warna kuning.
HUBUNGAN LAMA KERJA >3 TAHUN TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN (HB) PADA PETUGAS SPBU( STASIUN PENGISIAN BAHAN BAKAR UMUM ) PANGKALAN BUN (Studi Pada Petugas SPBU di Pangkalan Bun) Siska Indah Sari; Nur Aini Hidayah; Riky Riky
JURNAL BORNEO CENDEKIA Vol 5 No 2 (2021)
Publisher : STIKES Borneo Cendekia Medika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (301.809 KB) | DOI: 10.54411/jbc.v5i2.254

Abstract

Petugas SPBU memiliki risiko terpapar dengan bahan kimia yang berbahaya, khususnya timbal dari bensin dan emisi gas kendaraan bermotor yang sedang menunggu antrian pengisian bahan bakar ataupun kendaraan yang akan berangkat setelah selesai mengisi bahan bakar, Lama kerja petugas SPBU mencerminkan waktu kontak atau paparan antara petugas operator SPBU dengan sumber polutan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara lama kerja petugas SPBU yang bekerja >3 tahun dengan kadar hemoglobin (Hb) dalam darah petugas SPBU di Pangkalan Bun. Desain penelitian yang dilakukan adalah survei cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petugas operator dari 3 SPBU di Pangkalan Bun berjumlah 40 orang. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara purposive sampling. Data yang diperoleh diolah menngunakan editing,coding,tabulating dengan uji statistika Chi Square pada taraf kesalahan 5%. Hasil penelitian pada petugas SPBU yang bekerja 3-10 tahun berjumlah 12 responden dan lama bekerja >10 berjumlah 24 responden. Dari 36 responden yang lama bekerja 3-10 tahun memiliki kadar hemoglobin tidak normal berjumlah 4 responden, sedangkan yang lama bekerja >10 tahun memiliki kadar hemoglobin tidak normal berjumlah 17 responden. Dari Analisis data uji statistik chi square menunjukan p=0,037(p<0,05) yang berarti H1 diterima dan H0 ditolak. Kesimpulan dari penelitian ada hubungan antara lama kerja >3 tahun terhadap kadar hemoglobin pada petugas SPBU di Pangkalan Bun.
Co-Authors Martina Toja Riky - Riky Riky Siska Indah Sari