Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.882
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (SMIPT) Home Ec Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jurnal MediaTIK
Sukriati Firman
Universitas Negeri Makassar
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
TANGGAPAN MASYARAKAT TERHADAP BOLU CUKKE’ DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE Sukriati Firman; Slamet Widodo; Haerani Haerani
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 1 (2018): Prosiding Seminar Nasional Pertama Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (197.043 KB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tanggapan masyarakat terhadap bolu cukke’ dengan substitusi tepung tempe. Jenis penelitian ini adalah eksperimen yang dilakukan mulai pada bulan Juni-September 2017 di Laboratorium PKK FT UNM. Bahan utama adalah tepung tempe yang disubstitusikan terhadap tepung terigu pada kue. Alat yang digunakan adalah alat pembuat tepung tempe, alat pembuatan bolu cukke Data yang dikumpulkan adalah data mutu dan kesukaan terhadap produk yang dihasilkan atau bolu cukke. Mutu bolu cukke meliputi warna dengan 7 skala (sangat gelap-sangat tidak gelap), aroma dengan 7 skala (sangat tidak harum-sangat harum), tekstur dengan 7 skala (sangat keras-sangat tidak keras), rasa dengan 7 skala (sangat tidak enak-sangat enak), dan overall dengan 7 skala (sangat tidak baik-sangat baik) serta data penerimaan dengan 11 skala (sangat tidak suka sekali-sangat suka sekali). Data yang telah diperoleh dilakukan analisis statistik mean dan uji beda anova dan uji lanjut Duncan. Hasil menunjukkan Formula bolu cuke yang terbaik pada penelitian ini adalah formula ke dua dengan substitusi 50% tepung tempe, Penerimaan mutu dan kesukaan bolu cukke meliputi warna, aroma, tekstur, rasa dan kesukaan secara keseluruhan mengalami penurunan yang ditandai dengan warna semakin gelap, aroma semakin tidak harum, tekstur semakin keras, rasa semakin tidak enak dan semakin tidak disukai. Hasil penelitian yang menunjukkan penurunan, maka perlu adanya perlakuan atau penambahan bshsn ysng dapat memperbaiki mutu kue bolu cukke sehingga dapat mempengaruhi penerimaan bollu cukke.
Kajian Penerapan Simbol Busana Adat Wanita Dalam Kehidupan Bermasyarakat di Tana Toraja Hilda Tunggala; Sukriati Firman
HomeEC Vol 17, No 2 (2022)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2685/homeec.v17i2.39182

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan makna simbolik yang terdapat pada  pelengkap busana pakaian adat wanita Tana Toraja. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah  kualitatif. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, triangulasi, penyimpulan dan verifikasi. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa pada pelengkap busana pakaian adat yang digunakan oleh kaum wanita Tana Toraja yakni 1) Sa’pi  terdapat simbol Pa’sala’bi’ dito’mokki ,2) Mastura  terdapat simbol Pa’kollong Bu’ku’, 3) Manik kata pada manik kata tidak terdapat simbol apapun, 4) Katinti tidak terdapat simbol apapun ,  5) Kandaure terdapat simbol Pa’sekong dan Pa’papan Kandaure, 6) Sokkong bayu terdapat simbol Pa’sekong,  7) Ambero terdapat simbol Pa’sekong, 8) Komba boko’ terdapat simbol Pa’boko’ komba kalua’ dan 9) Gayang terdapat simbol Pa’Pollo’ gayang dan Simbol Pa’ulu Gayang. Simbol yang terdapat pada pelengkap busana pakaian adat wanita tersebut  mengandung makna yang erat kaitannya dengan kehidupan masyarakat di Tana Toraja.  Kata kunci -  Makna Simbolik, Pelengkap Busana, Pakaian Adat,Wanita Tana Toraja
Pengembangan E-Book Perawatan Wajah Rosmiaty Rosmiaty; Sukriati Firman; Izmi Burhanuddin
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2022 : PROSIDING EDISI 10
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (198.562 KB)

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) model E-Book perawatan wajah yang dikembangkan di Jurusan PKK Fakultas Teknik UNM ; (2) validitas E-Book perawatan wajah yang dikembangkan ; (3) efektivitas penggunaan E-Book perawatan wajah dalam pembelajaran ; (4)  respon mahasiswa dalam penggunaan E-Book perawatan wajah. Penelitian ini menggunakan metode penelitian dan pengembangan (Research and Development / R&D) yang  dilaksanakan di Jurusan PKK Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Model pengembangan yang digunakan adalah model 4D yang diperkenalkan oleh Thiagarajan. Model pengembangan 4D merupakan kepanjangan dari Define, Design, Development dan Dissemination. Thiagarajan (1974). Langkah-langkah penelitian pengembangannya dimulai dengan Define Pendefinisian), menentukan produk apa yang akan dikembangkan, beserta spesifikasinya.  Tahapan ini berupa analisis kebutuhan melalui penelitian dan studi literatur. Selanjutnya Design  (perancangan), berupa membuat rancangan terhadap produk yang telah ditetapkan. Selanjutnya Development (pengembangan) dengan membuat rancangan menjadi produk dan menguji validitas produk secara berulang-ulang sampai dihasilkan produk sesuai dengan spesifikasi yang ditetapkan. Terakhir Dissemination (diseminasi) dengan menyebarluaskan produk yang telah teruji untuk dimanfaatkan orang lain.Hasil penelitian menunjukkan: (1)   model E-Book perawatan wajah yang dikembangkan dengan sistematika isi E-Book terdiri dari : sampul, halaman awal, kata pengantar, daftar isi, bab 1 Perawatan Wajah (pengertian kulit wajah, mengenali jenis kulit wajah, faktor yang mempengaruhi jenis kulit, diagnosis wajah, perawatan kulit wajah, keluhan pada wajah), Bab 2 s.d Bab 5 terdiri dari alat  bahan, teknik perawatan, langkah kerja perawaataan, prosedur kesehatan dan daftar pustaka; (2) E-Book perawataan wajah yang dikembangkan pada mata kuliah perawatan wajah memenuhi validasi ahli. Penilaian ahli media dengan perolehan nilai 78,75 pada kategori Baik dan  ahli materi nilai 85,00 pada kategori Baik; (3) E-Book perawatan wajah yang dikembangkan mendapatkan respon positif dari mahasiswa pada uji coba modul dengan nilai 80,09 berada pada kategori baik; (4) Efektivitas penggunaan E-Book sesuai tanggapan mahasiswa terhadap  E-Book yang dikembangkan sebesar 78,57 berada pada kategori baik. Kata Kunci: Pengembangan E-Book Perawatan Wajah
Efektivitas Youtube Sebagai Media Pembelajaran Dasar Teknologi Menjahit Terhadap Hasil Belajar Siswa Tata Busana Kelas X di SMKN 2 Pangkep Sukriati Firman; Nurul Islamia
Jurnal MediaTIK Volume 5 Issue 3, September (2022)
Publisher : Jurusan Teknik Informatika dan Komputer

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini yaitu penelitian ex-post facto dengan jenis penelitian kuantitatif. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Untuk mengetahui gambaran penggunaan youtube sebagai media pembelajaran dasar teknologi menjahit siswa tata busanak kelas X SMKN 2 Pangkep; 2) Untuk mengetahui gambaran hasil belajar penggunaan youtube sebagai media pembelajaran dasar teknologi menjahit siswa tata busana kelas X SMKN 2 Pangkep; 3) Untuk mengetahui pengaruh penggunaan youtube sebagai media pembelajaran dasar teknologi menjahit terhadap hasil belajar siswa tata busana kelas X SMKN 2 Pangkep. Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 27 siswa. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, dokumentasi, dan angket. Teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif, uji normalitas, uji liniearitas, dan uji hipotesis. Hasil penelitian ini menunjukan 1) penggunaan youtube sebagai media pembelajaran dasar teknologi menjahit siswa tata busana SMKN 2 Pangkep memiliki kategori sangat tinggi; 2) hasil belajar penggunaan youtube sebagai media pembelajaran dasar teknologi menjahit siswa tata busana SMKN 2 Pangkep memiliki kategori sangat tinggi. 3) Terdapat pengaruh penggunaan youtube sebagai media pembelajaran dasar teknologi menjahit terhadap hasil belajar siswa tata busana kelas X SMKN 2 Pangkep.
Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Video pada Pembuatan Slashquilt Athsani Aqsa Madani; Sukriati Firman; Hamidah Suryani
Jurnal MediaTIK Volume 6 Issue 3, September (2023)
Publisher : Jurusan Teknik Informatika dan Komputer

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini merupakan jenis penelitian pengembangan atau Research and Development (R&D). yang bertujuan untuk mengetahui kelayakan pengembangan media pembelajaran berbasis video pembuatan slashquilt pada mata kuliah kriya tekstil. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Penelitian ini menggunakan model pengembangan yang dikembangkan oleh Luther yang terdiri dari lima tahapan yaitu konsep (concept), desain (design), pengumpulan data (material collecting), penggabungan (assembly), dan uji coba (testing). Instrumen pengumpulan data yang dilakukan yaitu observasi, wawancara, dan kuisioner (angket). Dengan jumlah responden 10 orang mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga angkatan 2019 dan 2020 yang telah melulusi mata kuliah Kriya Tekstil. Teknik analisis data yang digunakan yaitu kualitatif dan kuantitatif. Hasil dari penelitian ini yaitu: Kelayakan media pembelajaran berbasis video pembuatan slashquilt mencapai kategori sangat layak dari hasil validasi ahli materi dengan presentase sebanyak 94,5% dan 89,1%, dari hasil validasi ahli media memperoleh presentase sebanyak 95% dan 89% dengan kategori sangat layak, dari responden mahasiswa mendapatkan presentase 91,2% dengan kategori sangat layak. Berdasarkan keseluruhan hasil presentase penilaian kelayakan media pembelajaran berbasis video pembuatan slashquilt termasuk dalam kategori sangat layak, sehingga dapat digunakan sebagai media pembelajaran pada mata kuliah kriya tekstil
Co-Authors Athsani Aqsa Madani Haerani Haerani Hamidah Suryani Hilda Tunggala Izmi Burhanuddin Nurul Islamia Rosmiaty Rosmiaty Slamet Widodo