Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kolaboratif Sains
Citra Ramadhani
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Palu
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Pengendalian Persediaan dalam Meningkatkan Efektivitas Bahan Baku pada Usaha Abon Ikan Kelompok Perempuan Nelayan Sangurara Talise: Analysis of stock Control to Increase Efectiveteness of Raw Material of Shredded Fish Meat Business of Sangurara Fisherwomen Group Talise Citra Ramadhani; Burhanuddin; Sri Haryani
Jurnal Kolaboratif Sains Vol. 5 No. 11: NOVEMBER 2022
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56338/jks.v5i11.2979

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengendalian persediaan dalam meningkatkan efektivitas bahan baku pada usaha abon ikan Kelompok Perempuan Nelayan Sangurara Talise. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persediaan bahan baku abon ikan Kelompok Perempuan Nelayan Sangurara Talise, terdiri atas 2 (dua) jenis yaitu bahan baku utama dan bahan baku penolong. Dalam pembuatan abon ikan bahan baku utamanya adalah ikan tuna. Bahan baku penolong dalam pembuatan abon ikan adalah bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, santan, gula pasir, garam, minyak goreng, jahe, merica, ketumbar, gula merah, dan lengkuas. Persediaan bahan baku pada usaha abon ikan Kelompok Perempuan Nelayan Sangurara Talise pada umumnya telah terkendali dengan melakukan uji analisis Economic Order Quantity (EOQ). Pengelolaan persediaan dapat memenui efektivitas bahan baku pada usaha abon ikan Kelompok Perempuan Nelayan Sangurara Talise meski salah satu asumsi dasar terkait waktu tunggu konstan tidak memenuhi.
Co-Authors Burhanuddin Burhanuddin Sri Haryani