Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Litbang Industri Journal of Applied Engineering and Technological Science (JAETS) Jurnal Litbang Industri
Muhammad Faisal
Universitas Syiah Kuala
Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Electrical & Electronics Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Strategi pengendalian pencemaran air Sungai Krueng Daroy Kota Banda Aceh Zaki Akhyar; Izarul Machdar; Muhammad Faisal; Sofyan Sofyan
Jurnal Litbang Industri Vol 12, No 2 (2022)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v12i2.7626.149-155

Abstract

Tujuan penelitian adalah mengkaji mutu air sungai dan mengembangkan berbagai upaya penanggulangan cemaran secara berkelanjutan yang dapat diterapkan dalam kehidupan masyarakat. Kualitas air Sungai Krueng Daroy di Kota Banda Aceh dinilai dengan membandingkannya dengan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 22 Tahun 2021. Dalam penelitian ini digunakan matriks SWOT sebagai teknik. Kualitas air sungai mengalami penurunan baik di hulu maupun di hilir sehingga meningkatkan indeks pencemaran. Berdasarkan analisis SWOT, kebijakan pengelolaan Sungai Krueng Daroy kini berada di kuadran III, dengan karakteristik S<W dan O>T, artinya strategi yang ada harus diganti dengan strategi yang baru. Strategi ini dapat diterjemahkan dengan mengoptimalkan potensi yang ada guna meminimalkan ancaman yang ada, yaitu dengan memanfaatkan peluang yang muncul dari unsur-unsur peran pemerintah dan memprioritaskan kebijakan dengan (1) strategi pemanfaatan sungai yang berkelanjutan; (2) pengetahuan dan pencegahan pencemaran sampah dan limbah di sepanjang sungai kepada masyarakat; (3) penyediaan anggaran pengelolaan sungai dan pelibatan masyarakat dalam pengamanan sungai; (4) hukuman yang tegas bagi pelaku cemaran air sungai.
Strategi pengendalian pencemaran air Sungai Krueng Daroy Kota Banda Aceh Zaki Akhyar; Izarul Machdar; Muhammad Faisal; Sofyan Sofyan
Jurnal Litbang Industri Vol 12, No 2 (2022)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v12i2.7626.149-155

Abstract

Tujuan penelitian adalah mengkaji mutu air sungai dan mengembangkan berbagai upaya penanggulangan cemaran secara berkelanjutan yang dapat diterapkan dalam kehidupan masyarakat. Kualitas air Sungai Krueng Daroy di Kota Banda Aceh dinilai dengan membandingkannya dengan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 22 Tahun 2021. Dalam penelitian ini digunakan matriks SWOT sebagai teknik. Kualitas air sungai mengalami penurunan baik di hulu maupun di hilir sehingga meningkatkan indeks pencemaran. Berdasarkan analisis SWOT, kebijakan pengelolaan Sungai Krueng Daroy kini berada di kuadran III, dengan karakteristik S<W dan O>T, artinya strategi yang ada harus diganti dengan strategi yang baru. Strategi ini dapat diterjemahkan dengan mengoptimalkan potensi yang ada guna meminimalkan ancaman yang ada, yaitu dengan memanfaatkan peluang yang muncul dari unsur-unsur peran pemerintah dan memprioritaskan kebijakan dengan (1) strategi pemanfaatan sungai yang berkelanjutan; (2) pengetahuan dan pencegahan pencemaran sampah dan limbah di sepanjang sungai kepada masyarakat; (3) penyediaan anggaran pengelolaan sungai dan pelibatan masyarakat dalam pengamanan sungai; (4) hukuman yang tegas bagi pelaku cemaran air sungai.
Durian Rind-Based Liquid Smoke as a Natural Preservative for Chicken Meatballs: Effect of Pyrolysis Temperature and Liquid Smoke Concentration Muhammad Faisal; Suraiya Kamaruzzaman; Ressa Fitra Adinda; Dimas Anugerah Ilahi; Taufik Hidayat; Hera Desvita
Journal of Applied Engineering and Technological Science (JAETS) Vol. 5 No. 2 (2024): Journal of Applied Engineering and Technological Science (JAETS)
Publisher : Yayasan Riset dan Pengembangan Intelektual (YRPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37385/jaets.v5i2.2770

Abstract

Liquid smoke is produced by the pyrolysis of biomass.  The use of liquid smoke has numerous advantages over traditional smoking methods. The liquid smoke market is well-established and growing, providing an opportunity to commercialize biomass pyrolysis. This study aimed to investigate the utility of durian rind, biomass waste rich in lignin, cellulose, and hemicellulose, as a natural preservative to extend the shelf life of chicken meatballs and to mitigate environmental problems caused by the disposal of untreated durian rind waste. Dried durian rinds with approximately 10% water content were pyrolyzed at temperatures of 300°C (T1 liquid smoke), 340°C (T2 liquid smoke), and 380°C (T3 liquid smoke) using a slow pyrolysis reactor in batch conditions to produce crude liquid smoke, which was then purified by distillation at 190°C. Chicken meatballs were then soaked in liquid smoke solutions with concentrations of 1%, 2%, and 3% for 15 minutes, and the meatballs checked for signs of spoilage every 4 hours. Tests for total volatile base nitrogen (TVB-N), in addition to the total plate count (TPC) and most probable number (MPN) of Escherichia coli bacteria, were performed to evaluate the preservation ability of the liquid smoke. The results indicated that both the pyrolysis temperature and liquid smoke concentration affected the preservation time, with a pyrolysis temperature of T3 and liquid smoke concentration of 3% optimum for chicken meatball preservation. Under these conditions, the meatballs could be stored for 56 hours with TVB-N, TPC, and E. coli MPN values of 21.01 mg N/100 g, 5.37 × 104 CFU/g, and 75 MPN/g, respectively. The findings suggest that liquid smoke derived from durian rinds could be used to preserve chicken meatballs.
Co-Authors Dimas Anugerah Ilahi Hera Desvita Izarul Machdar Ressa Fitra Adinda Sofyan Sofyan Suraiya Kamaruzzaman Taufik Hidayat Zaki Akhyar