Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.066
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Mandiri
Siti Komariah Hildayanti
Dosen Manajemen Universitas Indo Global Mandiri Palembang
Humanities Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

 1 
INOVASI KEMASAN DAN PROSES BISNIS DODOL NANAS DI DESA KEMANG KKN TEMATIK PROGRAM MBKM MAHASISWA INDO GLOBAL MANDIRI Rioe Chandra; Larasati Larasati; Hamid Halin; Siti Komariah Hildayanti
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 1 No. 12: Desember 2022
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Inovasi dan pemasaran merupakan hal yang sangat penting dalam kemajuan sebuah perusahaan,hal ini tidak terlepas pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) adalah sektor ekonomi nasional yang paling strategis dan menyangkut hajat hidup orang banyak sehingga menjadi tulang punggung perekonomian Nasional. Namun masalah yang dihadapi oleh usaha ataupun industri kecil kebanyakan adalah pengelolaan industri dan pemasaran. Dengan pengabdian masyarakat terkait pendampingan UMKM pada jenis makanan tradisional Dodol nanas diharapkan dapat memberikan solusi UMKM dalam nelakukan prses bisnis. Metode penyelesaian masalah yang digunakan berdasar pada pendekatan manajemen dalam meningkatkan hasil produksi dan hasil penjualan dengan 3 (tiga) tahapan pelaksanaan program yaitu persiapan, pelaksanaan serta monitoring dan evaluasi. Luas lahan pemungkiman Desa Kemang adalah 22 Ha sedangkan jumlah luas wilayah Desa Kemang 2.800 Ha. Menurut cerita yang masih dapat di dengar di tengah masyarakat Desa Kemang orang yang pertama menetap di Desa Kemang adalah Nek Semang alias Puyang Bungkuk.
PENGABDIAN KKN TEMATIK MAHASISWA UIGM PELATIHAN PENINGKATAN OMSET USAHA KERIPIK NANAS DAN DESAIN KEMASAN PENJUALAN E-COMMERCE DESA KEMANG Richardho Pratama; Ridho Novryanto; Hamid Halin; Siti Komariah Hildayanti
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 1 No. 12: Desember 2022
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

KKN tematik MBKM ini mengabdian masyarakat bertujuan untuk menguraikan hasil penelitian tentang peningkatan omset usaha keripik nanas khas Desa Kemang melalui pembaharuan desain packaging dan pengembangan pemasaran produk. Usaha keripik nanas ini memiliki potensi yang sangat baik, maka perlu mendapat perhatian khusus dari berbagai pihak seperti dari pemerintah, swasta maupun perguruan tinggi sebagaimana yang telah banyak dilakukan oleh perguruan tinggi melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Penelitian ini fokus pada pembaharuan kemasan, desain dan pemasaran produk keripik nanas usaha baru Ibu yang berlokasi di pinggiran kota, tepatnya di jalan desa Kemang ,Muarah Enim. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah analisis dekskriptif kualitatif. Hasil pengabdian kepada masyarakakt adalah para produsen keripik nanas memiliki tambahan pengetahuan mengenai cara menarik minat beli konsumen dan dengan adanya perbaharuan design dan material kemasan produk yang lebih aman dapat menjadi identitas produk dan produsen melalui penjualan e-commerce dapat meningkatkan produktivitas dan penjualan
PROGRAM MBKM MAHASISWA INDO GLOBAL MANDIRI PELATIHAN PACKAGING SHAPE INOVASI KEMASAN DAN PROSES BISNIS ASINAN NANAS DI DESA KEMANG Muhammad Alfatih Maulana; M.Arman Derhawan; Hamid Halin; Siti Komariah Hildayanti
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 1 No. 12: Desember 2022
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kemasan atau packaging adalah bagian yang penting dari manajemen produk. Karena packaging produk atau kemasan akan sangat berpengaruh terhadap penjualan dan daya saing sebuah produk di pasaran yang diselenggarakan oleh Kemendikbudristek yang diikuti oleh 11 Mahasiswa dari Universitas Indo Global Mandiri Palembang. Pengabdian ini membenahi strategi penjualan yang masih dilakukan secara tradisional dan mengubahnya ke arah modernisasi produk dengan upaya mahasiswa dalam pembuatan logo produk, packaging produk, penyusunan foto studioproduk dan pembuatan social media marketing beserta strategi pengelolaan yang tepat dan terukur. Sehingga dengan harapan akan tercapai kehidupan masyarakat yang lebih maju, berkembang, makmur serta menjadi salah satu upaya dalam pemulihan ekonomi nasional yaitu munculnya ekonomi kreatif.
PROGRAM KKN TEMATIK MBKM MAHASISWA INDO GLOBAL MANDIRI PELATIHAN MEMBEDAKAN VITAMIN C PADA BUAH NANAS KALENG DENGAN VITAMIN C PADA BUAH NANAS SEGAR UJI METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS Putri Dewi Salwa; Hesi Septianti Amalia; Hamid Halin; Siti Komariah Hildayanti
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 2 No. 1: Januari 2023
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Vitamin C memiliki sifat mudah larut dalam air, oleh karena itu pada waktu mengalami proses pengirisan, pencucian dan perebusan bahan makanan yang mengandung vitamin C akan mengalami penurunan kadarnya. Kandungan vitamin C dalam buah dan makanan akan rusak karena proses oksidasi oleh udara luar, terutama jika dipanaskan. Tujuan pelatihan ini untuk mengetahui perbedaan kadar vitamin C pada buah nanas segar yang dibandingkan dengan kadar vitamin C pada buah nanas kaleng. Metode : Penelitian ini menggunakan metode analitik eksperimen dengan memeriksa kadar vitamin C pada buah nanas segar dan buah nanas kaleng. Berdasarkan hasil pemeriksaan kadar vitamin C pada buah nanas segar dan buah nanas kaleng didapatkan hasil bahwa kadar vitamin C pada buah nanas segar sebesar 3, 4274 ppm, sedangkan kadar vitamin C pada buah nanas kaleng sebesar 1, 4225 ppm. Pada uji statistik, dihasilkan nilai signifikan (P>0,05) sehingga data tersebut normal dan dilanjutkan dengan uji parametrik. Uji parametrik yang digunakan adalah uji T berpasangan. Hasil dari uji T berpasangan adalah P=0,00. Simpulan dan saran : ada perbedaan antara kadar vitamin C pada buah nanas segar dan buah nanas kaleng. Perlu dilakukan uji kadar vitamin C pada buah nanas dengan bentuk pengolahan yang lain untuk dibandingkan kandungan vitamin C terbesarnya.
PELATIHAN PENGOLAHAN PANGAN LOKAL BERBAHAN BAKU NANAS PROGRAM MBKM KKN TEMATIK INDO GLOBAL MANDIRI April Riska; Rara Prastiwi; Hamid Halin; Siti Komariah Hildayanti
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 2 No. 1: Januari 2023
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Produksi nanas desa Kemang menempati posisi tertinggi dibandingkan buah lainnya, sehingga diperlukan upaya pengolahan menjadi produk olahan yang beragam yang memilki nilai ekonomi dan meningkatkan daya simpan. Kegiatan KKN Tematik ini bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat desa Kemang Kec. Lembak terhadap pembuatan produk olahan pangan berbahan baku nanas. Kegiatan dilakukan dengan pelatihan dan pendampingan. Setelah kegiatan pelatihan diberikan angket kepada 35 orang ibu desa. Berdasarkan hasil analisis data diperoleh respon terhadap pelatihan dengan kategori sangat tinggi sebesar 64%, sedangkan kategori tinggi sebesar 36%. Ketertarikan ibu ibu desa Kemang dalam mengikuti pelatihan sebesar 91%, sedangkan pelatihan menambah wawasan ibu ibu desa kemang sebesar 86%. Dengan demikian dapat disimpulkan pelatihan pengolahan pangan lokal berbahan baku nanas memperoleh respon positif dari ibu desa Kemang Kec. Lembang Kab. Muarah Enim.
PENGABDIAN MAHASISWA MANDIRI MENDUKUNG MBKM KKN TEMATIK INDO GLOBAL MANDIRI PELATIHAN MEMBUAT CAKE NANAS RASA BUAH Saputri Indah; Ridho Rizky Pratama; Hamid Halin; Siti Komariah Hildayanti
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 2 No. 1: Januari 2023
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Bolu nanas merupakan inovasi baru dari produk bolu dengan berbahan dasar tepung terigu dan buah nanas lokal desa Kemang Kec Lembak. Alasan digunakannya buah lokal pada kue bolu ini adalah kurangnya minat masyarakat untuk mengonsumsi buah lokal. Kebanyakan dari mereka lebih memilih buah impor dengan alasan lebih memiliki gengsi yang tinggi terutama bagi masyarakat menengah keatas. Bolu Nanas merupakan bolu inovasi yang bergizi tinggi dapat meningkatkan nilai tambah buah lokal Indonesia serta meningkatkan nilai gizi pada jajanan yang dikonsumsi masyarakat.
Co-Authors April Riska Hamid Halin Hesi Septianti Amalia Larasati Larasati M.Arman Derhawan Muhammad Alfatih Maulana Putri Dewi Salwa Rara Prastiwi Richardho Pratama Ridho Novryanto Ridho Rizky Pratama Rioe Chandra Saputri Indah