Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Forum Ekonomi : Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi
Nasharuddin Mas
Fakultas Ekonomi Universitas Widyagama Malang
Economics, Econometrics & Finance Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Mengkaji kemungkinan penerapan blue ocean strategy di uniccrab seafood culinary malang Rahayu Puji Suci; Nasharuddin Mas; Briyan Saka Widyatna
FORUM EKONOMI Vol 22, No 1 (2020): Maret
Publisher : Faculty of Economics and Business Mulawarman University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jfor.v22i1.6699

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis bagaimana kemungkinan penerapan BOS (Blue Ocean Strategy) di Uniccrab Seafood Culinary Malang. Jenis penelitian ini adalah kualitatif, dengan menggunakan alat analisis skema ERRC 4 faktor, yaitu: Eliminate, Reduce, Raise and Create. Data diperoleh dari wawancara intensif terhadap 10 key informan yang berasal dari manajemen dan beberapa pelanggan Uniccrab Seafood Culinary. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa Uniccrab Seafood Culinary harus menghapuskan citra makanan seafood yang mahal. Selain itu, juga perlu mengurangi turnover pegawai, meningkatkan pelayanan, promosi, serta berupaya meningkatkan inovasi. Hasil dari kerangka kerja ini memunculkan ide baru, yaitu Uniccrab perlu menciptakan suasana yang nyaman,   misalnya tempat yang rindang ketika pelanggan menikmati makan seafood dengan konsep yang alami.
Co-Authors Briyan Saka Widyatna Rahayu Puji Suci