Fakhrizal Fakhrizal, Fakhrizal
Unknown Affiliation

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

PENGARUH KONSENTRASI PELARUT HCl PADA EKTRAKSI PEKTIN DARI KULIT PISANG AMBON Fakhrizal, Fakhrizal; Fauzi, Rizqi; Ristianingsih, Yuli
Konversi Vol 4, No 2 (2015): Oktober 2015
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/k.v4i2.264

Abstract

Abstrak- Pektin adalah komponen polisakarida kompleks yang terdapat pada dinding sel tanaman. Pektin sering dimanfaatkan pada industri proses pengolahan makanan, koagulan pada industri karet dan adsorben pada pengolahan air limbah. Kulit pisang merupakan salah satu sumber pektin yang sangat potensial karena dalam kulit pisang terkandung senyawa pektin. Proses ekstraksi asam digunakan untuk dekomposisi komponen pektin yang terkandung dalam kulit pisang. Penelitian ini menggunakan 50 gram kulit pisang yang direaksikan dengan HCl dalam sebuah reaktor tangki berpengaduk. Proses ekstraksi ini dilakukan pada suhu 800C selama 1,5 jam dengan memvariasikan konsentrasi pelarut HCl (0,25N; 0,3N dan 0,35N. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi pelarut HCl pada proses ekstraksi pektin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi pelarut HCl maka semakin tinggi yield pektin yang dihasilkan. Yield pektin maksimum yang diperoleh pada penelitian ini adalah 67,55%. Kadar metoksil dan galakturonat yang diperoleh pada penelitian ini adalah 4,34% dan 84,48%.  Kata Kunci : kulit pisang, pektin, ekstraksi, HCl Abstract- Pectin is a complex polysaccharides compound which is contained in plant cell walls. It is used in food manufacturing processes, coagulant for rubber industry and adsorbent for waste water treatment. Banana peel is one of the potential sources of pectin, because inside of banana peel contain pectin compound. Acid extraction process was used to decompose pectin compound which contained in banana peel. In this research, fifty grams of banana peel was reacted with hydrochloric acid using stirred tank reactor. This process was operated at temperature 80 0C for 1.5 hour in various solvent concentration (0.25N; 0.3N and 0.35N). The purpose of this research was to study the effect of solvent concentration in pectin extraction process. The result showed that the solvent concentration, the higher yield of pectin. The maximum yield of pectin which was obtained in this research is 67.55%. The Methoxyl contain and Galacturonic which was obtained in this research are 4.34% and 84.48%. Keywords: Banana peel, pectin, extraction, HCl
THE USE OF MEDIA TECHNOLOGY IN FORMING ONLINE TRANSACTION DECISIONS IN LANGSA CITY COMMUNITIES Kamal, Safwan; Naibaho, Anggi Rezzita; Safwandi, Safwandi; Fakhrizal, Fakhrizal
An-Nisbah: Jurnal Ekonomi Syariah Vol 10 No 2 (2023): An-Nisbah
Publisher : UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21274/an.v10i2.8719

Abstract

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh persepsi kemudahan penggunaan, kemanfaatan, sikap, minat dan risiko terhadap keputusan bertransaksi dalam berbelanja online pada masyarakat di Kota Langsa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan menggunakan analisis regresi berganda. Populasi dalam penelitian ini jumlahnya tidak diketahui sedangkan sampel dalam penelitian ini berjumlah 100 sampel diambil menggunakan rumus lemeshow. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan simultan (keseluruhan) variabel kemudahan, kemanfaatan, sikap, minat dan risiko dapat dilihat dari hasil uji F, dengan nilai Fhitung= 31,798 > dari Ftabel 2,19 dengan nilai signifikansi = 0.000. Adapun secara parsial ditemukan bahwa nilai thitung dari persepsi kemudahan sebesar 2,811 > dari ttabel sebesar 1,660, dengan nilai signifikansi sebesar 0,006 < alpha 0,05. Kedua, hasil penelitian menunjukkan kemanfaatan memiliki nilai thitung sebesar 6,234 > dari ttabel sebesar 1,660, dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 < alpha 0,05. Ketiga, hasil penelitian menunjukkan nilai thitung dari persepsi sikap sebesar 2,259 > dari ttabel sebesar 1,660, dengan nilai signifikansi sebesar 0,026 < alpha 0,05. Keempat, hasil penelitian menunjukkan nilai thitung dari minat sebesar 5,025 > dari ttabel sebesar 1,660, dengan nilai signifikansi sebesar 0,006 < alpha 0,000. Kelima, hasil penelitian menunjukkan nilai thitung dari risiko sebesar 3,093 > dari ttabel sebesar 1,660, dengan nilai signifikansi sebesar 0,003 < alpha 0,05. Kata kunci: Technology Acceptance Model (TAM), Keputusan, Kota Langsa. Abstract: This research aims to determine the influence of perceived ease of use, usefulness, attitudes, interests, and risks on transaction decisions in online shopping among people in Langsa City. The method used in this research is a quantitative method using multiple regression analysis. The population in this study is unknown, while the sample in this study was 100 samples taken using the Lemeshow formula. The results of the research show that simultaneously (overall), the variables of convenience, usefulness, attitude, interest, and risk can be seen from the results of the F-test, with a value of F-count = 31.798 > from F-table 2.19 with a significance value = 0.000. Partially, it was found that the t-count value of perceived ease was 2.811 > t-table of 1.660, with a significance value of 0.006 < alpha 0.05. Second, the research results show the usefulness of having a t-count value of 6.234 > from a t-table of 1.660, with a significance value of 0.000 < alpha 0.05. Third, the research results show that the t-count value for perceived attitudes is 2.259 > t-table of 1.660, with a significance value of 0.026 < alpha 0.05. Fourth, the research results show that the t-count value of interest is 5.025 > t-table of 1.660, with a significance value of 0.006 < alpha 0.000. Fifth, the research results show that the t-count value of risk is 3.093 > t-table of 1.660, with a significance value of 0.003 < alpha 0.05. Keywords: Technology Acceptance Model (TAM), Decision, Kota Langsa