Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Pengaruh profitabilitas terhadap kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019. (2) Pengaruh likuiditas terhadap kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019. (3) Apakah ukuran perusahaan mampu memoderasi hubungan antara profitabilitas dengan kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019. (4) Apakah ukuran perusahaan mampu memoderasi hubungan antara likuiditas dengan kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar d Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019. Sumber data di peroleh dari Bursa Efek Indonesia selama tahun 2017-2019 yang di akses dari www.idx.co.id dan website masing-masing perusahaan dan sampel penelitian ini adalah 12 perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019 dengan teknik pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling. Metode analisis data menggunakan WarpPLS 7. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: (1) Profitabilitas berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2017-2019. (2) Likuiditas berpengaruh positif signifikan terhadap kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2017-2019. (3) Ukuran perusahaan mampu memoderasi dan tidak signifikan hubungan antara profitabilitas terhadap kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2017-2019. (4) Ukuran perusahaan mampu memoderasi signifikan hubungan antara likuiditas terhadap kualitas laba pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2017-2019.