Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains Pertanian
Sitti Wajizah
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, Indonesia.
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Veterinary

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis kualitas nutrisi kulit buah nanas (Ananas comosus L) yang difermentasi dengan starter berbeda sebagai pakan ruminansia Koji Al Adam; Samadi Samadi; Sitti Wajizah
Jurnal Sains Pertanian Vol 7 No 2: Juni 2023
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v7i2.2015

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kualitas fermentasi kulit nanas dengan menggunakan starter yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, berlangsung selama 1 Agustus hingga 3 Oktober 2018. Penelitian ini menggunakan kulit nanas yang telah dikeringkan. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan, sehingga diperoleh 16 unit percobaan. Perlakuan dalam penelitian ini terdiri dari P0 (kontrol/tanpa pemberian starter), P1 (penggunaan starter EM-4), P2 (penggunaan starter SBP), dan P3 (penggunaan starter Probion). Parameter yang diamati meliputi pH, BK (bahan kering), SK (serat kasar), LK (lemak kasar), PK (protein kasar), Abu, BETN (bahan ekstrak tanpa nitrogen). Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan sidik ragam (Analisis of Variance/ ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian starter yang berbeda EM-4, SBP dan Probion dalam fermentasi kulit nanas tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap SK, Abu, BK, dan BETN dan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pH, LK, dan PK.
Co-Authors Koji Al Adam Samadi Samadi