Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal The Shine Cahaya Dunia S-1 Keperawatan
Mingle A Pistanty
STIKES An-Nur Purwodadi
Nursing

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PEMANFAATAN BIJI TANAMAN KESUMBA (BIXA ORELLANA) SEBAGAI PEWARNA ALAMI DAN ANTIOKSIDAN (VITAMIN C) UNTUK PEMBUATAN KUE BOLU Mingle A Pistanty; Rahmawati Rahmawati
The Shine Cahaya Dunia S-1 Keperawatan Vol 3, No 1 (2018): THE SHINE CAHAYA S-1 KEPERAWATAN
Publisher : Universitas An Nuur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35720/tscs1kep.v3i1.54

Abstract

Latar Belakang; Salah satu cara untuk tanaman yang dapat di manfaatkan sebagai pewarna alami adalah Biji tanaman kesumba (Bixa orellana). Tanaman kesumba (Bixa orellana) selain di manfaatkan sebagai pewarna alami makanan karena mempunyai kandungan bixin dan norbixin, adanya kandungan antioksidan yang berfungsi menangkal radikal bebas dapat diperhitungkan untuk memperkaya kandungan gizi dari suatu produk makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kandungan vitamin c pada ekstrak biji kesumba (Bixa orellana) yang terdapat pada kue bolu.Metode; Penelitian ini berjenis deskriptif kuanlitatif dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan organoleptikHasil; Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh yang signifikan antara penggunaan penambahan pewarna alami biji tanaman kesumba (Bixa orellana) dengan konsentrasi yang berbeda terhadap kadar vitamin C pada kue bolu kukus. Kadar vitamin C tertinggi 23.158 mg yaitu pada kue bolu kukus dengan penambahan pewarna sebanyak 30 ml.Kesimpulan; tanaman kesumba (Bixa orellana) berpotensi sebagai pewarna alami buatan yang memiliki kandungan bixin dan norbixin, adanya kandungan antioksidan yang berfungsi menangkal radikal bebas Kata Kunci : Kesumba (Bixa orellana), Vitamin C, Kue Bolu
ANALISIS ZAT PEWARNA RHODAMIN B PADA CENDOL YANG DIJUAL DI PASAR WILAYAH SURAKARTA Mingle A Pistanty; Agung Setyawan
The Shine Cahaya Dunia S-1 Keperawatan Vol 2, No 2 (2017): THE SHINE CAHAYA S-1 KEPERAWATAN
Publisher : Universitas An Nuur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35720/tscs1kep.v2i2.37

Abstract

Latar belakang; Rhodamin B merupakan salah satu pewarna sintetik yang memiliki rumus molekul C28H31N2O3Cl dengan berat molekul sebesar 479.000. Biasanya pewarna ini digunakan untuk pewarna kertas, wool dan sutra, namun seringkali digunakan sebagai pewarna pada makanan, salah satunya adalah cendol. Rhodamin B bila dikonsumsi dalam jumlah paling sedikitpun sangat beresiko menyebabkan gangguan pada fungsi hati, kanker, hati, kerusakan ginjal dan alergi. Penelitian dilakukan bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya penggunaan Rhodamin B dalam cendol.Metode; Sampel cendol didapat dari kelima pasar di wilayah Surakarta yaitu, Pasar Nusukan, Pasar Mojosongo, Pasar Sidodadi, Pasar Klewer, Pasar Legi. Selanjutnya sampel dianalisis teksturnya dan sampel di filtrasi. Sampel filtrasi dianalisis menggunakan metode Ekstraksi dengan pereaksi tetes NH4OH 12%, HCl, H2SO4 pekat, dan NaOH 10%.Hasil; Berdasarkan analisis menggunakan metode Ekstraksi, didapatkan 3 dari 9 sampel yang diambil positif mengandung Rhodamin B yaitu 22,2% dari Pasar Kleco, dan 11,1% dari Pasar Legi.Kesimpulan; Masih terdapat penggunaan bahan Rhodamin B pada Cendol.  Kata kunci : Cendol, Rhodamin B, Metode Ekstraksi
PEMBELAJARAN IPA MODEL QUANTUM LEARNING DENGAN MEDIA PETA KONSEP DAN RIIL LINGKUNGAN PADA MAHASISWA D3 STIKES AN NUR PURWODADI Agung Setyawan; Mingle A Pistanty
The Shine Cahaya Dunia S-1 Keperawatan Vol 3, No 2 (2018): THE SHINE CAHAYA S-1 KEPERAWATAN
Publisher : Universitas An Nuur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35720/tscs1kep.v3i2.127

Abstract

Latar Belakang; tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran quantum learning dengan media peta konsep dan media lingkungan riil terhadap prestasi belajar IPA.Metode; Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen, kelas yang pertama menggunakan pembelajaran model quantum learning dengan media peta konsep dan yang kedua menggunakan lingkungan riil. Populasi adalah seluruh D3 Mahasiswa Keperawatan semester 1, sejumlah 2 kelas. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan purposive cluster random sampling. Teknik pengumpulan data dengan tesuntuk prestasi kognitif dan kemampuan memori, dengan angket untuk kreativitas. Uji hipotesis menggunakan anava tiga jalan sel taksama dengan bantuan software mini tab 15.Hasil; Berdasarkan hasil pengolahan data, disimpulkan tidak ada pengaruh model pembelajaran  quantum learning dengan media peta konsep dan lingkungan riil terhadap prestasi belajar IPA mahasiswa D3 STIKES An- Nur Purwodadi. Kata Kunci :Quantum Learning, Media Peta Konsep, Lingkungan Riil
Co-Authors Agung Setyawan Rahmawati Rahmawati