Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia
Ayuneng Indah Moliani
Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengolahan Komoditas Lokal Pisang Candi menjadi Menu Makanan Baru Guna Meningkatkan Green Ekonomi UMKM Desa Sidodadi Wiwik Wahyuni; Slamet Fauzan; Ila Karunia Ayi Nabila; Qorina Nadiva Fahira; Ayuneng Indah Moliani
Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Vol 3 No 6 (2023): JAMSI - November 2023
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/jamsi.1030

Abstract

Pisang merupakan salah satu komoditas lokal di Indonesia yang cukup banyak ditemui disebagian besar wilayah Indonesia tidak terkecuali wilayah Pulau Jawa. Salah satu wilayah dengan komitas lokal pisang terbanyak adalah Desa Sidodadi, Kabupaten Malang. Namun potensi ini kurang dimanfaatkan secara maksimal karena kurangnya pemahaman pengolahannya. Pengabdian ini bertujuan memberikan pelatihan cara pengolahan komoditas pisang candi menjadi menu baru untuk meningkatkan potensi wirausaha khususnya dalam sektor Green ekonomi. Metode yang digunakan berupa perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Hasil pengabdian ini berupa bertambahnya pengetahuan masyarakat dalam membuat produk olahan baru dari tepung pisang sehingga dapat memanfaatkan potensi lokal yang ada untuk meningkatkan perekonomian warga. Saran untuk mitra adalah dapat mengembangkan menu baru dengan menggunakan komoditas lokal tepung pisang candi dalam kegiatan berwirausahanya sehingga menghasilkan keberagaman produk bernilai ekonomi.
Co-Authors Ila Karunia Ayi Nabila Qorina Nadiva Fahira Slamet Fauzan Wiwik Wahyuni