Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Frontier Agribisnis (Frontbiz)
Nur Safitri
Program Studi Agribisnis/Jurusan SEP, Fakultas Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS USAHA PENGOLAHAN SUSU KURMA SKALA INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KELURAHAN SUNGAI BESAR KECAMATAN BANJARBARU SELATAN (STUDI KASUS USAHA CLASSIC SUSU KURMA) Nur Safitri; Muhammad Fauzi; Kamiliah Wilda
Frontier Agribisnis Vol 8, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/frontbiz.v8i1.12274

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk (1) menganalisis biaya,penerimaan, dan keuntungan selama setahun setiap varian rasa padausaha, (2) menganalisis tingkat kelayakan usaha, (3)mendeskripsikan permasalahan yang dihadapi oleh pemilik usaha.Berdasarkan hasil penelitian, jumlah biaya yang dikeluarkan olehusaha classic susu kurma Ibu Riska selama setahun pada bulanjanuari-Desember 2022 sebesar Rp. 51.251.214. Jumlah penerimaansebesar Rp. 60.765.000 serta pendapatan bersih atau keuntunganyang diterima oleh Ibu Riska sebesar Rp. 9.513.786. Kelayakanusaha dengan nilai RCR sebesar 1.86, hal ini menunjukkan bahwasetiap Rp. 1,00 biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi susukurma akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp. 1,186. Sehinggadapat diambil kesimpulan bahwa usaha pengolahan susu kurma IbuRiska layak diteruskan dan dikembangkan secara finansial.Permasalahan yang dihadapai pada usaha classic susu kurma IbuRiska yaitu masih belum mempunyai surat izin usaha, label halalsehingga produk ini tidak bisa dipasarkan ke luar daerah dan produksusu kurma hanya memiliki umur simpan yang pendek dengan dayasimpan pada luar ruangan sekitar 5-6 jam, pada kulkas biasa sekitar2-3 hari dan pada kulkas freezer selama 1 minggu.
Co-Authors Kamiliah Wilda Muhammad Fauzi