Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Sulistiyowati, Reni
Unknown Affiliation
Humanities Education Library & Information Science Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Jurnal Sains Terapan Pariwisata

 1 
Peningkatan Kualitas Standar Kebersihan Dapur Di Politeknik Sahid Jakarta (Studi Kasus Politeknik Sahid Kampus Roxy) Bagaskoro, Budi; Saptadinata, Abi; Sulistiyowati, Reni; Nindita, Shafira; Rusnadi, Muhammad Sayyidul Adha Ali
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 1 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v7i1.329

Abstract

The kitchen is a room used as a place for activities to produce food, from preparing ingredients to processing food into ready-to-eat food. The kitchen has a vital role in food processing. Therefore, the kitchen and the surrounding environment must always be kept clean. Kitchen users are also required to maintain the cleanliness of the kitchen, starting from the equipment used, the place to store cooking utensils, and the place used for work must always be kept clean. The focus of this research is on examining cleanliness, which is directly related to hygiene and sanitation in the kitchen of the Sahid Polytechnic, Roxy Campus. Hygiene is the study of health. Hygiene refers to individuals, food, and beverages because it is a condition for achieving health status. Sanitation is a preventive health effort that focuses on human environmental health efforts. The purpose of sanitary hygiene is to prevent disease and poisoning. Clean hygiene is not only about taking care of individual health, food ingredients storage, and so on; it should also take care of the environment around the kitchen area. This study uses a descriptive research method with a qualitative approach. Determinants of the sample or determining the source of information using snowball sampling. Data collection techniques by observation, interviews, literature study, and documentation. The results showed that the application of cleanliness related to the kitchen hygiene of the Sahid Polytechnic Roxy Campus had not been carried out adequately based on interviews that the author conducted with three workers in the kitchen of the Sahid Polytechnic Roxy Campus. Based on the results of interviews that the author worked with workers in the kitchen of the Sahid Polytechnic, Roxy Campus, they have not been able to implement a good and correct sanitation hygiene system to maintain cleanliness and health in the kitchen environment of the Sahid Polytechnic, Roxy Campus.
Model Pelayanan Paket Wisata Ke Turki Di Masa Pandemi Covid 19 Di Golden Rama Tours & Travel Sulistiyowati, Reni; Toro, Sahlan; Kinanti, Putri Sonya; Indriani, Yoshi; Melliany
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 1 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v7i1.331

Abstract

Tahun 2020 akan diingat dalam sejarah sebagai tahun terjadinya wabah flu mematikan berskala global yang melumpuhkan aktivitas perekonomian dunia di awal abad ke-21. Wabah ini disebut Covid 19 (Corona Virus Disease 2019), virus ini menular dengan sangat cepat dan telah menyebar ke hampir semua negara, termasuk Indonesia. Hal ini berdampak buruk bagi perekonomian negara, salah satunya industri pariwisata karena kebijakan pemerintah yang menerapkan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) serta lockdown yang menyebabkan industri pariwisata tidak dapat beroperasional. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas pariwisata tetap berjalan selama pandemi Covid 19 dan mengetahui model pelayanan untuk menarik konsumen berwisata dimasa pandemi Covid 19, Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan mengumpulkan data, mereduksi data, penyajian data dan penyimpulan hasil penelitian. Hasil dari penelitian ini setelah dilakukan wawancara, aktivitas pariwisata tetap berjalan dimasa pandemi Covid 19 dengan menjalankan protokol kesehatan sehingga wisawatawan merasa aman saat berwisata
Fenomena Thrift Pada Platform Shoppee Live (Studi Kasus Akun Koreanoona) Fatmawati, Melinia Ayu; Saputra, Nicko Gana; Harwindito, Baskoro; Sulistiyowati, Reni
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 9 No. 2 (2024): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v9i3.392

Abstract

Tujuan: penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan bisnis Thrift oleh akun "Koreannoona" dan memahami dampak tren pakaian bekas impor terhadap masyarakat, terutama di kalangan anak muda.Metode: yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif melalui observasi dan wawancara. Subjek penelitian ini adalah akun "Koreannoona" yang menjual pakaian bekas impor (Thrift) dengan memanfaatkan platform e-commerce Shopee melalui Live Streaming. Temuan menunjukkan bahwa bisnis Thrift berkembang karena tingginya minat pada pakaian bekas yang berkualitas dan terjangkau. Penelitian ini juga mengidentifikasi beberapa tahapan penting dalam mempersiapkan pakaian bekas untuk dijual.Implikasi: penelitian mencakup dampak positif terhadap ekonomi lokal, perubahan tren fashion, dan potensi revisi regulasi pemerintah mengenai impor pakaian bekas. Selain itu, penelitian ini memberikan panduan strategis bagi pelaku bisnis Thrift dalam memanfaatkan e-commerce dan mengedukasi konsumen tentang manfaat pakaian bekas.
Co-Authors Bagaskoro, Budi Fatmawati, Melinia Ayu Harwindito, Baskoro Indriani, Yoshi Kinanti, Putri Sonya Melliany Nindita, Shafira Rusnadi, Muhammad Sayyidul Adha Ali Saptadinata, Abi Saputra, Nicko Gana Toro, Sahlan