Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Society : Jurnal Jurusan Tadris IPS Jurnal Ilmu Komunikasi dan Sosial Politik
Nurhayati, Alfisyah
Unknown Affiliation
Environmental Science Library & Information Science Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Society : Jurnal Jurusan Tadris IPS

 1 
BUDAYA KERUPUK PANDHALUNGAN: STUDI TENTANG AKULTURASI BUDAYA PADA PRODUK PANGAN KERUPUK DI KELURAHAN MANGLI KECAMATAN KALIWATES KABUPATEN JEMBER Khoiriyah, Siti; Rahmawati, Elok; Nurhayati, Alfisyah
SOCIETY Vol. 14 No. 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Universitas Islam Negeri Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20414/society.v14i2.8966

Abstract

Penelitian ini membahas tentang kearifan lokal dalam pembuatan kerupuk di Mangli, Jember, tepatnya pada Pabrik milik Pak Tris. Penelitian ini bertujuan untuk menggali pengetahuan mengenai sejarah, proses pembuatan, bahan-bahan yang digunakan, keunikan dan nilai-nilai intrinsik maupun instrumental dalam proses pembuatan kerupuk. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara, dan analisis data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kerupuk yang diproduksi dalam pabrik milik Pak Tris ini merupakan sebuah karya atau inovasi masyarakat Mangli yang diperoleh dari proses akulturasi dan asimilasi antara masyarakat Sunda dan Madura. Selain itu,  kearifan lokal ternyata sangat memengaruhi teknik, bahan baku, dan proses pembuatan kerupuk di Pabrik milik Pak Tris yang terletak di Kelurahan Mangli, Kabupaten Jember. Temuan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam melestarikan kearifan lokal dan budaya lokal dalam praktik pembuatan kerupuk.
KEARIFAN LOKAL PAWON URIP MENJADI SEBUAH PEMBENTUK MASYARAKAT MANDIRI DI DUSUN KRAJAN DESA SENTUL KABUPATEN LUMAJANG Khoirotun Nisa, Siti; Hofifah; Nurhayati, Alfisyah
SOCIETY Vol. 14 No. 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Universitas Islam Negeri Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20414/society.v14i2.9077

Abstract

Pawon urip merupakan kegiatan dari, oleh dan untuk masyarakat pada lahan pekarangan masyarakat di rumah-rumah pendududuk atau lahan yang memang dapat dimanfaatkan oleh masyarakat. Pawon urip membantu masyarakat bertahan hidup dan memenuhi kebutuhan pangan mereka sendiri. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yang menggunakan observasi dan wawancara. Penelitian ini dilaksanakan di salah satu dusun pawon urip yang terletak di Dusun Krajan, Desa Sentul, Kecamatan Sumbersuko, Kabupaten Lumajang, Provinsi Jawa timur. Keanekaragaman tanaman yang ditanam di pawon urip terdiri  dalam kategori sayuran, sumber protein, dan rempah-rempah. Pawon urip dapat dijadikan sebagai acuan untuk membentuk warga yang mandiri.
Co-Authors Damayanti, Risqia Putri Dewi, Putri Rosdiana Elok Rahmawati Hofifah Khoirotun Nisa, Siti Siti Khoiriyah