<![CDATA[Sargassum merupakan rumput laut penghasil alginat. Alginat banyak dimanfaatkan dalam
industri kosmetik, obat, farmasi, pangan dan cat. Terbukanya peluang untuk meningkatkan
produksi alginat maka diperlukan data spesies rumput laut Sargassum dan kandungannya dalam
upaya pengelolaan sumberdaya alginat berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk
mendapatkan data keanekaragaman morfologi dan rendemen alginat rumput laut Sargassum di
perairan Pantai Permisan Cilacap sehingga diketahui potensi alginat yang memenuhi standar
ekspor untuk pengembangan spesies indigenous berkelanjutan. Penelitian menggunakan metode
survai. Hasil penelitian keanekaragaman morfologi teridentifikasi 3 spesies Sargassum yaitu
Sargassum duplicatum, S. polycystum dan S. cymosum. Produk alginat spesies-spesies
Sargassum kandungannya berkisar 32,09-60,1% dengan mutu III dan viskositas ringan,
memenuhi persyaratan bagi kebutuhan farmasi maupun industri makanan.]]>
Copyrights © 2012
