Sinergi Polmed : Jurnal Ilmiah Teknik Mesin
Vol. 3 No. 2 (2022): Edisi Agustus

PENGARUH SIFAT OZONIZER PADA PENGOLAHAN MINUMAN KEMASN MENGGUNAKAN WATER TREATMENT DI PT TIRTA SUKSES PERKASA

Rahmawaty (Program Studi Teknik Konversi Energi, Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Medan)
Inriyanita Bernadetta Ketaren (Program Studi Teknik Konversi Energi, Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Medan)
Bremen Mitra Meliala (Program Studi Teknik Konversi Energi, Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Medan)
Dani Syahputra Bangun (PT. Tirta Sukses Perkasa Deli Serdang Sumatera Utara)
Siti Maretia Benu (Program Studi Teknik Mesin, Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Medan)



Article Info

Publish Date
15 Aug 2022

Abstract

Ozon merupakan bentuk triatomik dari oksigen. Jika hanya terdiri dari dua atom oksigen saja, itu merupakan gas oksigen yang biasa kita hirup sehari-hari. Ozon memiliki sifat sebagai zat yang mampu mengoksidasi bahan organik secara efektif. Atas dasar inilah ozon dipercaya mampu melakukan sterilisasi terhadap kandungan berbahaya yang ada di dalam air dan udara. Industri air mineral tumbuh dengan pesat sehingga kebersihan merupakan salah satu kunci dari mutu dan kualitas produk minuman. Untuk menjaga kesehatan tubuh, kandungan ozon sebaiknya jangan terlalu tinggi. Karena, selain sebagai penghancur bakteri patogen, jamur, virus, dan lainnya, kandungan (ozon) yang terlalu tinggi dapat bersifat toksik. Pemanfaatan teknologi ozon pada berbagai sektor telah menunjukkan kegunaan dan keunggulan dari pemanfaatan ozon. Salah satu cara yang dapat digunakan untuk menghasilkan ozon pada proses water treatment melalui peluahan muatan listrik dengan discharge. Metode perancangan ozonizer menggunakan pembangkitan tegangan tinggi dari trafo dengan variasi tegangan dari 3000 V hingga 4000 V, laju alir oksigen (1 hingga 3 liter/menit), dan waktu ozonasi (5; 10; 15; 20; 25 dan 30 menit) dan mengatur jarak antar batang konduktor 0,3 cm. Dari hasil pengujian analisis kadar ozon, diperoleh konsentrasi ozon untuk kadar ozon 0,5 ppm dengan debit 2 liter/menit. Sedangkan jumlah koloni bakteri Escherichia Coli pada masing-masing sampel tidak ditemukan atau tidak terdapat adanya bakteri Escherichia coli pada semua sampel.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

Sinergi

Publisher

Subject

Automotive Engineering Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering

Description

SINERGI POLMED: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Politeknik Negeri Medan, adalah jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Polmed Press, Politeknik Negeri Medan dan melalui blind review dengan p-ISSN: 2089-7766. Ruang lingkup jurnal ini meliputi dibidang Teknik mesin, Teknik konversi energi, energi baru ...