MIMBAR INTEGRITAS
Vol 1 No 2 (2022): AGUSTUS 2022

UPAYA PENGUATAN USAHA MIE DAPUR UTI PADA MASA PANDEMI COVID-19 DENGAN PRODUKSI BAHAN BAKU SECARA MANDIRI MELALUI PEMBELIAN ALAT CETAK PENGGILINGAN BARU DI TEGAL REJO KELURAHAN JEMBER LOR PATRANG JEMBER

Riska Ayu Pramesthi (Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Abdurachman Saleh Situbondo)
Dwi Perwitasari (Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Abdurachman Saleh Situbondo)
Febri Ariyantiningsih (Unknown)

Article Info

Publish Date
10 Aug 2022

Abstract

Mie Dapur Uti merupakan salah satu UKMK yang bergerak dalam bidang kuliner berupa mie pangsit ayam dan produksi mie mentah. Mitra usaha sudah memiliki outlet sendiri dan menerima pesanan pelanggan secara langsung di outlet pemilik. Dilihat dari segi pemasaran, pemilik usaha masih menggunakan cara tradisional yaitu promosi antar teman, kerabat dan tetangga. Pandemi COVID-19 membuat usaha kuliner dan produksi mie mentah siap olah, mengalami dampak penurunan yang sangat besar. Kegiatan pengabdian ini, bertujuan membantu UKMK Mie Dapur Uti dalam melayani permintaan pelanggan lebih luas lagi. Metode pengabdian masyarakat dengan memberikan pembinaan pengembangan produk melalui pendampingan dan pelatihan teknologi untuk proses produksi, pelatihan pemasaran, pelatihan hukum bisnis, pelatihan manajemen keuangan, serta pelatihan manajamen sumber daya manusia. Diharapkan kegiatan pengabdian ini dapat membantu pemilik usaha dalam menjangkau konsumen lebih meluas dengan skala besar, tepat dalam pemilihan bahan baku dengan kualitas bagus dan harga terjangkau sesuai pasar.

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
469.214 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
MIMBAR INTEGRITAS
Website

Abbrev

mimbarintegritas

Publisher

Universitas Abdurachman Saleh Situbondo

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

MIMBAR INTEGRITAS merupakan Jurnal Pengabdian yang diterbitkan oleh Biro Administrasi Akademik UNARS untuk publikasi tulisan ilmiah dibidang pengabdian dari berbagai disiplin ilmu. Jurnal ini diterbitkan 2 kali dalam setahun yaitu bulan Januari dan bulan Agustus dengan E-ISSN 2809 - ...