Jurnal Kesehatan Hesti Wira Sakti
Vol. 11 No. 01 (2023): Jurnal Kesehatan Hesti Wira Sakti

HUBUNGAN ASUPAN MAKANAN (PROTEIN) TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA BALITA

Jumrah Sudirman (Prodi Kebidanan, Fakultas Keperawatan dan Kebidanan, Universitas Megarezky)
Hasriani Saleng (Prodi Kebidanan, Fakultas Keperawatan dan Kebidanan, Universitas Megarezky)
Nurjannah Supardi (Prodi Kebidanan, Fakultas Keperawatan dan Kebidanan, Universitas Megarezky)
Rahayu Eryanti Kusniyanto (Prodi Kebidanan, Fakultas Keperawatan dan Kebidanan, Universitas Megarezky)



Article Info

Publish Date
30 Apr 2023

Abstract

Pendahuluan: Stunting adalah gangguan pertumbuhan akibat kekurangan gizi kronis yang ditunjukkan dengan  z-score  tinggi badan menurut usia (PB/A) di bawah -2 SD. Deformitas dapat didiagnosis dengan indeks antropometri tinggi-untuk-usia, yang mencerminkan pertumbuhan linier jangka panjang sebelum dan sesudah lahir karena malnutrisi dan nutrisi yang tidak memadai.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan protein dengan kejadian stunting pada balita. Metode: Jenis penelitian yang digunakan adalah survey analitik dengan cross sectional study. Sampel pada penelitian ini berjumlah 40 yang didapatkan dengan teknik purposive sampling. Penelitian ini dilakukan pada Maret-Agustus 2021. Pengumpulan data dilakukan melalui pengukuran tinggi badan, Berat badan, wawancara kuesioner dan lembar food recall. Analisis data dilakukan dengan uji chi-square. Hasil: Penelitian menunjukkan analisis uji statistik nilai p=0,039 < α= 0.05 yang berarti terdapat hubungan yang signifikan. Olehnya itu, adanya pengaruh bermakna antara asupan protein dengan kejadian stunting pada balita. Kesimpulan: Hasil dari penelitian ini menyarankan agar masyarakat untuk menerapkan pola makan gizi seimbang dan mendapatkan pendidikan yang layak untuk meningkatkan kesejahteraan.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

HWS

Publisher

Subject

Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Description

Jurnal ini berisi tulisan tentang gagasan konseptual, kajian dan aplikasi teori, tulisan praktis dan hasil penelitian bidang kesehatan, umumnya bidang keperawatan, kebidanan, akupunktur, farmasi, fisioterapi, dan aplikasi ...