Jurnal Pengolahan Perikanan Tropis
Vol 1 No 01 (2023): Artikel Juni 2023

EKSPLORASI KEANEKARAGAMAN MAKROALGA DAN ANALISIS KOMPOSISI KIMIA BERDASARKAN KELIMPAHANNYA DI PERAIRAN WARAMBADI, SUMBA TIMUR [Exploration of Macroalgae Diversity and Analysis of Chemical Composition Based on Abundance in Warambadi Waters, East Sumba]

Umbu Domu Takanjanji (Universitas Kristen Wira Wacana Sumba)
Firat Meiyasa (Universitas Kristen Wira Wacana Sumba)

Article Info

Publish Date
15 Sep 2023

Abstract

Makroalga merupakan sumber hayati yang cukup melimpah di Indonesia termasuk di Kabupaten Sumba Timur. Eksplorasi makroalga telah dilakukan misalnya di perairan Moudolung, Londalima, dan Waijelu, sedangkan di perairan Warambadi belum dilaporkan. Berdasarkan hal tersebut, maka perlu dikaji spesies makroalga yang tersebar di perairan Warambadi dan analisis komposisi kimianya. Metode yang digunakan dalam identifikasi spesies makroalga yang tersebar di perairan Warambadi menggunakan metode transek garis. Selanjutnya, sampel tersebut diuji komposisi kimianya. Data yang dihasilkan kemudian diuji secara deskriptif menggunakan Microsoft excel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa spesies yang tersebar di perairan Warambadi menggunakan metode transek adalah Codium sp., Euchema spinossum, Caulerpa lentillifera. Selanjutnya, komposisi kimia Codium sp., Euchema spinossum, Caulerpa lentillifera masing-masing adalah sebagai berikut kadar air sebesar 14,69-20,48%, abu sebesar 14,67-51,90%, lemak sebesar 0,43-5,15%, protein sebesar 12,64-16,06%, karbohidrat sebesar 35,02-66,95%, dan serat kasar sebesar 3,62-6,61%.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengolahan Perikanan Tropis
Website

Abbrev

PLANET

Publisher

Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Subject

Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology

Description

Jurnal Pengolahan Perikanan Tropis menerbitkan naskah-naskah di bidang pascapanen Perairan, bioteknologi perairan, biokimia perairan, diversifikasi produk perairan, dan karakteristik bahan baku perairan baik pangan maupun non pangan yang berasal dari perairan laut dan perairan ...