JURNAL KESEHATAN, SAINS, DAN TEKNOLOGI (JAKASAKTI)
Vol. 2 No. 1 (2023): JURNAL KESEHATAN, SAINS, DAN TEKNOLOGI (JAKASAKTI)

Senyawa Minuman Sinom Campuran Jeruk Nipis dan Madu pada Kunyit Tersubstitusi Berbagai Rimpang

Ni Ketut Wiradnyani (Unknown)
Ni Ketut Mitha Widiyanti (Unknown)
Dylla Hanggaeni Dyah P (Unknown)

Article Info

Publish Date
25 Jun 2023

Abstract

Sinom Campuran Jeruk Nipis dan Madu (SCJM), saat ini sudah merupakan minuman fungsional yang dapat menurunkan Gula darah Puasa dan menaggulangi kerusakan sel-sel Betha yang terdapat pada Pulau Lamgerhans sampai 40%. Saat ini bahan yang dari rimpang kunyit akan diganti dengan menggunakan campuran rimpang lainya seperti; kunyit putih, temu ireng dan temulawak, Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran senyawa sinom formulasi hasil substitusi kunyit dengan berbagai rimpang yang dianalisis dengan menggunakan GC-MS. Metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap dengan membaca hasil gambar grafik kromatogram maupun libreries waktu retensi dan lebar area. Hasil analisis pembacaan kromatogram dari GC-MS menunjukkan bahwa terbaca senyawa 5,8-Epoxy-15-nor-labdane1-Acetyl-2,2,6-trimethyl-9-formylbicylo[4.3.0]nanone) sebagai senyawa yang berat molekulnya tertinggi karena paling lambatnterbaca yaitu pada retensi time 27.27% pada area 5.58.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
JURNAL KESEHATAN, SAINS, DAN TEKNOLOGI (JAKASAKTI)
Website

Abbrev

jakasakti

Publisher

Universitas Dhyana Pura

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Health Professions Medicine & Pharmacology Public Health

Description

Journal on Health, Science, and Technology (JAKASAKTI) is an national journal published by the Research and Community Service Institute of Universitas Dhyana Pura, Bali. The Journal of Jakasakti is an open access and peer-reviewed journal, which is a dissemination medium for research result from ...