Jurnal Pengabdian Ilung (Inovasi Lahan Basah Unggul)
Vol 3, No 2 (2023)

Pemberdayaan Ekonomi Skala Rumah Tangga Melalui Pembuatan Jamu Bubuk Rempah Temulawak, Jahe, Kunyit, dan Sereh

Dewi Amelia Widiyastuti (Universitas Lambung Mangkurat)
Aulia Ajizah (Universitas Lambung Mangkurat)
Luthfiana Nurtamara (Universitas Lambung Mangkurat)
Nurul Huda (Universitas Lambung Mangkurat)
Muh Afdal (Universitas Lambung Mangkurat)

Article Info

Publish Date
21 Nov 2023

Abstract

Rempah-rempah merupakan tanaman yang banyak ditemukan di Negara Indonesia dan memiliki kandungan serta manfaat yang bermacam-macam. Rempah-rempah selama ini banyak dimanfaatkan sebagai bumbu dapur dan beberapa diolah sebagai minuman untuk menambah daya tahan dan stamina.Tanaman rempah-rempah seperti temulawak, jahe, kunyit, dan sereh banyak ditemukan di daerah Barito Kuala. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Terantang, Kecamatan Mandastana Kabupaten Barito Kuala yang diikuti oleh ibu-ibu warga desa tersebut sebanyak 55 orang. Hasil pendampingan dan sosialisasi menunjukkan antusiame warga dalam mengolah dan memanfaatkan tanaman rempah-rempah menjadi jamu bubuk. Melalui kegiatan ini diharapkan pemanfaatan dan pemberdayaan masyarakat dan ekonomi kreatif dapat mendorong peningkatan kesejahteraan dan kemandirian masyarakat.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Ilung (Inovasi Lahan Basah Unggul)
Website

Abbrev

ilung

Publisher

Universitas Lambung Mangkurat

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Description

Jurnal Pengabdian ILUNG merupakan jurnal publikasi ilmiah hasil kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang terbit 3 edisi dalam setahun (bulan Maret, Juli dan ...