Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Vol. 1 No. 9 (2023): November

Pelatihan Pembuatan Suplemen Organik dari Olahan Rumput Laut Merah asal Desa Ruguk, Kec. Ketapang, Lampung Selatan

Refsya Azanti Putri (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Muhammad Yogi Saputra (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Aditya Ayuwulanda (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Tantri Liris Nareswari (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Nurul Irna Windari (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Pinka Mustika Saeli (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Ihza Adzkiya Mubarak A.L (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Muhammad Zhafran Arrafi (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Yonatan Adi N.S (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)
Dzaky Raihan Cahyadi (Institut Teknologi Sumatera, Indonesia)

Article Info

Publish Date
08 Nov 2023

Abstract

Provinsi Lampung merupakan salah satu sentra penghasil rumput laut kering di Indonesia. Rumput laut dikenal dengan berbagai kandungan gizi yang berkhasiat untuk mengobati penyakit dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Jenis rumput laut yang banyak dibudidaya yaitu rumput laut merah (Eucheuma cottoni). Namun, pemanfaatan rumput laut merah untuk dijadikan produk olahan yang sehat dan bernilai ekonomis masih belum dilakukan. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan untuk membantu dan mengedukasi Masyarakat agar bisa mengoptimalkan potensi rumput laut merah menjadi produk suplemen herbal berupa serbuk dan gel yang dikombinasi dengan empon-empon sehingga bermanfaat untuk kesehatan dan bernilai ekonomis  tinggi. Kegiatan pelatihan ini diikuti oleh 21 orang masyarakat desa dan anggota kelompok tani Putra Laut. Bentuk kegiatan yang dilakukan yaitu penyuluhan, pendampingan  pembuatan produk, dan pelatihan kewirausahaan rumput laut merah kepada masyarakat Desa Ruguk, Lampung Selatan. Evaluasi dilakukan menggunakan penilaian kuisioner pre dan post tes yang menunjukkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan pada semua peserta mengenai materi dan pengolahan rumput laut menjadi produk herbal.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Website

Abbrev

jpmba

Publisher

Amirul Bangun Bangsa Publishing

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa published every month (12 times a year), contains disseminates every thought and idea on the results of research and the use of technology to be implemented to the public, including field of science; Mathematics and Natural Sciences, Applied, Social, Law, Culture, ...