Abdisembrani: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 1 No 2 (2023): AbdiSembrani: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 2 Edisi Oktober 2023

PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET JAGUNG BESERTA PEMASARAN SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT DESA JAMPRONG KECAMATAN KENDURUAN KABUPATEN TUBAN

Siti Rifaina (Unirow)
Kresna Oktafianto (Universitas PGRI Ronggolawe)
Isna Lailannaza (Universitas PGRI Ronggolawe)
Frivia Munjidatul Laily (Universitas PGRI Ronggolawe)
Febri One Suyus (Universitas PGRI Ronggolawe)
Siwi Nurdiana (Universitas PGRI Ronggolawe)
Yulfita Eva Purwaningrum (Universitas PGRI Ronggolawe)



Article Info

Publish Date
26 Oct 2023

Abstract

Desa jamprong terletak di kecamatan kenduruan kabupaten Tuban, dibatasi langsung dengan provinsi Jawa Tengah yakni kota Blora. Dengan dataran tinggi perbukitan yang cocok digunakan sebagai ladang, tanah subur dimanfaatkan warga sebagai perkebunan. Dengan kontur perbukitan membuat sebagian besar warga bercocok tanam menanam jagung yang menjadi komoditas utama desa jamprong. Dengan potensi jagung yang cukup besar warga desa jamprong bisa membuat beragam olahan dari tanaman jagung. Namun Masyarakat desa jamprong lebih memilih untuk mengeringkan jagung kemudian menjualnya dalam bentuk kiloan dengan kisaran harga 7.000 per kilo (satu kilo adonan jagung menjadi 160 adonan nugget) menjadi Rp. 5.000 per bungkus (1 bungkus mika plastik isi 5 buah). Produksi jagung yang hanya dijual dalam bentuk bahan baku belum memberikan dampak yang signifikan pada perekonomian masyarakat desa jamprong. Oleh karena itu, Diperlukan upaya untuk meningkatkan nilai tambah jagung melalui pengolahan menjadi produk siap saji seperti Nugget jagung, yang nantinya dapat dikembangkan dan menjadi penigkatan perekonomian masyarakat desa jamprong.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

abdisembrani

Publisher

Subject

Humanities Education Other

Description

FOCUS AND SCOPE Articles in the form of community service related to the field of infrastructure and development of human resources, management of rural areas, coastal areas, local wisdom, economic development, entrepreneurship, creative industries, legal studies, technology development, ...