DEVOTE: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global
Vol. 2 No. 1 (2023): Devote : Jurnal Pengabdian Masyarakat Global, Juni 2023

PENINGKATAN KEMAMPUAN PENANGANAN FRESH TUNA DALAM MENINGKATKAN STANDAR MUTU DI SENTRAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN KELURAHAN PASIE NAN TIGO KECAMATAN KOTO TANGAH KOTA PADANG

Jhon Fernos (Akademi Keuangan dan Perbankan Padang)
Romi Susanto (Akademi Keuangan dan Perbankan Padang)
Yosep Eka Putra (Akademi Keuangan dan Perbankan Padang)

Article Info

Publish Date
30 Jun 2023

Abstract

Berdasarkan analisis situasi dan rumusan masalah, tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mengetahui peningkatan kemampuan penanganan tuna segar dalam meningkatkan standar mutu di Balai Besar Pengolahan Hasil Perikanan, Pasie Nan Tigo Koto Tangah, Kota Padang. Metode pelaksanaan kegiatan yang dilaksanakan di Balai Pengolahan Hasil Perikanan, Desa Pasie Nan Tigo, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang memberikan pelatihan dan pengetahuan tentang peningkatan kemampuan penanganan tuna segar dalam meningkatkan standar mutu kesegaran dan penampilan fisik ikan harus dijaga melalui penerapan metode penanganan yang baik mulai dari saat ikan ditangkap sampai dengan diekspor. Kualitas kesegaran dan penampilan fisik ikan tuna akan sangat mempengaruhi harga yang akan diterimanya di pasaran.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
DEVOTE: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global
Website

Abbrev

devote

Publisher

Institut Pendidikan Nusantara Global

Subject

Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

This journal accepts articles in the fields of development, empowerment, and community strengthening and the results of activities or practical implementations of community service, empowerment, or strengthening that are problem-solving, comprehensive, meaningful, and sustainable, with clear goals. ...