<![CDATA[Sektor pertanian merupakan sektor yang mempunyai peran dalampertumbuhan ekonomi negara terutama industri yang berbasispertanian seperti di negara Indonesia. Penelitian ini bertujuanmenganalisis keuntungan dan nilai tambah dari usaha pengolahankeripik pisang pada industri rumah tangga kripik pisang krenyessmerek”al_banna” di Desa Batu Balian Kecamatan Simpang EmpatKabupaten Banjar. Penelitian ini menggunakan metode studi kasusyaitu metode yang menjelaskan jenis penelitian mengenai studiobjek tertentu selama kurun waktu atau suatu fenomena yangditentukan pada suatu tempat yang belum tentu sama dengan daerahlain. Periode analisis pada penelitian ini adalah satu bulan yaitubulan Januari 2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya totalyang dikeluarkan pemilik usaha adalah Rp9.190.151, denganpenerimaan sebesar Rp13.728.000 sehingga memperolehkeuntungan sebesar Rp4.537.849. Berdasarkan hasil analisis nilaitambah dengan metode Hayami, diketahui bahwa nilai tambah padaindustri rumah tangga kripik pisang krenyess merek ”al_banna”adalah Rp11.491/kg. Keuntungan dari industri rumah tangga kripikpisang krenyess merek”al_banna” adalah Rp7.741/kg denganpersentase 63,37%]]>
Copyrights © 2023
