ULIL ALBAB
Vol. 3 No. 5: April 2024

Kadar Rhodamin B Bumbu Tabur Balado Di Beberapa Pasar Di Kota Medan Secara Spektrofotometri UV-VIS

Mayang Sari (Institut Kesehatan Helvetia Medan)
Rida Evalina Tarigan (Institut Kesehatan Helvetia Medan)
Aqilah Sarah Nabila (Institut Kesehatan Helvetia Medan)

Article Info

Publish Date
09 Apr 2024

Abstract

Rhodamin B merupakan pewarna sintetis berbentuk serbuk kristal, berwarna hijau atau ungu kemerahan, tidak berbau dan dalam larutan akan berwarna merah terang berpendar. Rhodamin B zat kimia beracun mengkonsumsi Rhodamin B dengan jumlah yang cukup besar dan berulang-ulang akan menyebabkan iritasi pada saluran pernapasan, iritasi pada kulit, iritasi pada mata, iritasi pada pencernaan, keracunan, gangguan fungsi hati dan kanker hati. Untuk mengidentifikasi kadar rhodamin B pada bubuk balado yang beredar di pasaran Kota Medan. Dilakukan penelitian analitik eksperimental yaitu untuk melihat ada atau tidaknya zat pewarna makanan Rhodamin B pada bubuk balodo yang beredar di pasaran Kota Medan Sumatera Utara dengan cara uji KIT, KLT dan spektrofotometri Uv-Vis. Hasil penelitian dari 26 sampel bubuk balado yang diuji hanya terdapat 8 sampel yang positif mengandung rhodamin B dengan KIT hasilnya terbentuk cincin warna merah terang/tua, uji KLT dengan nilai Rf 0,62-0,66 dan hasil kadar rhodamin B dari 8 sampel yaitu B3: 0,0817 mg/kg, sampel B7: 0,09916 mg/kg, sampel B8: 0,0426 mg/kg, sampel B9: 0,0626 mg/kg, sampel B10: 0,09573 mg/kg, sampel B11: 0,0767 mg/kg, sampel B14: 0,0552 mg/kg dan sampel B24: 0,0914 mg/kg.

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
ULIL ALBAB
Website

Abbrev

JIM

Publisher

CV ULIL ALBAB CORP

Subject

Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Description

ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisiplin diterbitkan oleh CV. ULIL ALBAB CORP. ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisplin menerbitkan artikel bidang multidisiplin, termasuk : Pendidikan, Hukum, Ekonomi, Agama, Pendidikan, Kesehatan, Teknik, Kebijakan Publik, Pariwisata, Sosial dan Politik, Budaya, ...