Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan dan model pengembangan agrlblsnis dan agroindustri kelapa di Sumatera Utara. Metode yang digunakan adalah perhitungan kelayakan proyek yang terdiri dari B/C ratio dan IRR; Hasil kajian menunjukkan bahwa hasil olahan samping dari kelapa berdasarkan nilai B/C ratio dan IRR adalah : sabut kelapa (3,58 dan 76° o); tempurung kelapa (1,11 dan 23° 0) nata de coco (1,32 dan 32" 0); dan biodiesel kopra (1,78 dan 24,720 0). Model yang sebaiknya dilakukan adalah model koperasi usaha ' kelapa rakyat karena besarnya potensi perkebunan kelapa rakyat di Sumatera Utara.Kata Kunci : Agribisnis, agroindustri, kelayakan, model, kelapa
Copyrights © 2010