Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal The Journal Gastronomy Tourism
Fadhyl, Rizky
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Upaya Meningkatkan Efisiensi Pada North Wood Coffee & Eatery Bandung Fadhyl, Rizky; Ningsih, Caria; Sukirman, Oman
Gastronomy Tourism Journal Vol 5, No 2 (2018)
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (609.4 KB) | DOI: 10.17509/gastur.v5i2.22223

Abstract

Economic Order Quality (EOQ) adalah metode stockpile economic yang digunakan untuk menentukan jumlah pesanan perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan metode konvensional dan Economic Order Quality (EOQ) terkait dengan biaya efisiensi perusahaan di North Wood Coffee Eatery. Desain eksperimental dipilih sebagai metode dalam penelitian ini. Data primer dan sekunder digunakan sebagai analisis data. Kebutuhan dan biaya bahan baku perusahaan dalam rentang Oktober hingga Desember 2017 diambil sebagai data sekunder, sedangkan frekuensi pesanan, biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan diambil sebagai data primer. Economic Order Quantity (EOQ) dan biaya efisiensi dari total persediaan digunakan juga sebagai alat analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode Economic Order Quantity (EOQ) telah memberikan hasil yang signifikan pada biaya efisiensi dari total persediaan bahan baku di 80,24% untuk bahan makanan dan 90,48% untuk tahan lama. Singkatnya, jika Economic Order Quantity (EOQ) tercatat secara menyeluruh, Economic Order Quantity (EOQ) dapat diterapkan dengan cara yang benar. Economic Order Quantity (EOQ) diterapkan secara efektif untuk meningkatkan biaya efisiensi di North Wood Coffee Eatery.
Co-Authors Caria Ningsih, Caria Oman Sukirman, Oman