Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesia Medicus Veterinus Jurnal Riset Veteriner Indonesia (Journal of The Indonesian Veterinary Research)
Arifah, Sitti
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Medicine & Pharmacology Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Kontaminasi Salmonella spp pada Daging Ayam Broiler yang dijual di beberapa Pasar Tradisional di Makassar Darmawan, Alpian; Muslimin, Lucia; Arifah, Sitti; Mahatmi, Hapsari
Indonesia Medicus Veterinus Vol 9 (2) 2020
Publisher : Faculty of Veterinary Medicine, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (238.504 KB) | DOI: 10.19087/imv.2020.9.2.168

Abstract

Daging ayam merupakan bahan komoditi asal hewan yang pada beberapa tempat masih diperdagangkan dengan sistem konvensional, sesuai dengan kebiasaan masyarakat setempat. Kandungan protein dan kandungan air yang tinggi pada daging ayam merupakan media pertumbuhan bagi berbagai bakteri yang bersifat non patogen maupun yang patogen. Peraturan pemerintah menyatakan bahwa Salmonella spp merupakan salah satu bakteri patogen yang tidak boleh ada dalam daging ayam ataupun produk hewan lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemungkinan adanya kontaminasi Salmonella spp pada daging ayam yang dipasarkan di enam pasar tradisional di wilayah Makassar. Sampel yang diperiksa sebanyak 24 sampel berupa daging ayam bagian dada yang diambil dari enam lokasi pasar yang berbeda yaitu Pasar Daya (Kecamatan Biringkanaya), Pasar Antang (Kecamatan Manggala), Pasar Terong (Kecamatan Bontoala), Pasar Pabbaengbaeng (Kecamatan Tamalate), Pasar Sambung Jawa (Kecamatan Mariso), dan Pasar Bacan (Kecamatan Wajo) Kota Makassar. Isolasi dan identifikasi dilakukan dengan pemeriksaan mikroskopis dengan pewarnaan Gram dan dilanjutkan dengan isolasi pada media Bistmut Sulfit Agar (BSA), Salmonella Shigella Aga (SSA), uji TSIA (Triple Sugar Iron Agar), IMViC (Indole, Methyl Red, Voges Proskauer, Citrat) dan uji urease. Hasil penelitian ditemukan bahwa 3 (12,5%) isolat dari 24 sampel yang diisolasi dan diidentifikasi, positif bakteri Salmonella spp. Kondisi ini memerlukan perhatian serius untuk segera mendapatkan tindak lanjut oleh pemegang kebijakan terkait sebagai upaya pencegahan penyebaran penyakit zoonosis.
Encoding Gene Identification in Staphylococcus aureus enterotoxin B from Nasal Mucosa of the Dog Arifah, Sitti; Effendi, Mustofa Helmi; Sektiari, Bambang
Jurnal Riset Veteriner Indonesia (Journal of The Indonesian Veterinary Research) VOLUME 4 No. 1, JANUARY 2020
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/jrvi.v4i1.9241

Abstract

This research aimed to know the enterotoxin B in Staphylococcus aureus isolated from the nasal mucosa of the dog. Six of fifteen samples have characteristics like cocci shaped, Gram-positive, mannitol fermented, produce catalase, coagulase and acetyl methyl carbinol. Then to identify enterotoxin B in 6 isolates of Staphylococcus aureus using PCR techniques. Result of the identification of gene that are 50% positive samples had enterotoxin B. Further research is needed on high sensitivity antibiotic for treatment of the caused by Staphylococcus aureus infections, as well as the need cautious to the spread of enterotoxin B in Staphylococcus aureus. 
Co-Authors Bambang Sektiari Lukiswanto Darmawan, Alpian Hapsari Mahatmi Muslimin, Lucia Mustofa Helmi Effendi