Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic) Jurnal Biogenerasi
Fernanda Desmak Pertiwi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis Fernanda Desmak Pertiwi; Firman Rezaldi; Ranny Puspitasari
Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience -Tropic) Vol 7 No 2 (2022): Januari 2022
Publisher : Fakultas Matematika & Ilmu Pengetahuan Alam - Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (326.582 KB) | DOI: 10.33474/e-jbst.v7i2.471

Abstract

Telang flower (Clitoria ternatea L.) is a plant that has antibacterial properties. The chemical content contained in it which is antibacterial is flavonoids, alkaloids, tannins, saponins and terpenoids. Staphylococcus epdiermidis is one of the bacteria that causes various infections including mild skin infections accompanied by abscess formation. This study aims to test the activity of the telang flower by maceration using 70% ethanol as a solvent. For antibacterial testing with the disk diffusion method. Extracts are made in various concentrations of 10%, 15%, 20%. The positive control used was Chloramphenicol. The results of this study were the average inhibition zone of the telang flower extract against Staphylococcus epidermidis bacteria was 2.31 mm at a concentration of 10%, 3.05 mm at a concentration of 15%, and 6.2 mm at a concentration of 20%. These results indicate that the telang flower extract has antibacterial activity against Staphylococcus epidermidis bacteria, although the inhibition produced is not strong. At a concentration of 20% telang flower extract had the greatest inhibition on the growth of Staphylococcus epidermidis bacteria than the concentrations of 10% and 15%.
PENGARUH METODE BIOTEKNOLOGI FERMENTASI KOMBUCHA BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) SEBAGAI PENURUN KADAR KOLESTEROL BEBEK PEDAGING BERDASARKAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA-BEDA Firman Rezaldi; M Fariz Fadillah; Lucky Dita Agustiansyah; Desi Trisnawati; Fernanda Desmak Pertiwi
Jurnal Biogenerasi Vol. 7 No. 2 (2022): Jurnal Biogenerasi Vol 7 Nomor 2 tahun 2022
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/biogenerasi.v7i2.1772

Abstract

Hiperkolesteromia merupakan salah satu penyakit yang dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan manusia. Salah satu faktor pemicu terjadinya kadar kolesterol tinggi berupa rutinnya dalam mengkonsumsi protein hewani. Daging bebek adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh daging bebek yang rendah kolesterol. Penelitian ini menggunakan bebek pedaging sebanyak 20 ekor dengan usia 3 bulan yang diberi perlakuan kombucha bunga telang dengan konsentrasi gula aren yang berbeda-beda sebagai substratnya dan telah difermentasi selama 14 hari suhu 260C. Pada penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 4 perlakuan (selama 1 bulan atau 4 minggu) dan dilakukan sebanyak 5 kali pengulangan. Komposisi perlakuan sebagai berikut : P0 = kontrol, tanpa kandungan kombucha bunga telang dan konsentrasi gula aren, P1 = air minum + 20% gula aren kombucha bunga telang, P2 = air minum + 30% gula aren kombucha bunga telang, P3 = air minum + 40% gula aren kombucha bunga telang. Parameter yang diukur dalam penelitian ini diantaranya adalah kadar kolesterol, bobot tubuh, dan konsumsi air minum. Data yang dihasilkan dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kombucha bunga telang dengan substrat gula aren berpotensi dalam menurunkan kadar kolesterol pada bebek pedaging secara nyata.
Co-Authors Desi Trisnawati Firman Rezaldi Lucky Dita Agustiansyah M Fariz Fadillah Ranny Puspitasari