Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Sains
Vitri Agustiarini
Unknown Affiliation
Chemistry Mathematics Physics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol-Air (1:1) Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) Vitri Agustiarini; Dina Permata Wijaya
Jurnal Penelitian Sains Vol 24, No 1 (2022)
Publisher : Faculty of Mathtmatics and Natural Sciences

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (398.714 KB) | DOI: 10.56064/jps.v24i1.679

Abstract

Senyawa radikal bebas merupakan produk metabolisme normal didalam tubuh yang dapat menyebabkan terjadinya oksidasi seperti kerusakan membran, modifikasi protein, kerusakan DNA, dan kematian sel.  Penggunaan antioksidan dapat meredam dan menangkap radikal bebas. Tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan yaitu bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L).  Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol-air (1:1) bunga rosella dan vitamin C sebagai pembanding  metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazine) dengan parameter IC50. Penelitian ini menggunakan konsentrasi 20,40,60,80 dan 100 ppm. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai IC50 ekstrak etanol-air (1:1) bunga rosella sebesar 43µg/ml yang termasuk kedalam antioksidan sangat kuat sedangkan IC50 vitamin C sebesar 2,06 µg/ml. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa ekstrak etanol air (1:1) bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L) memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat.
Co-Authors Dina Permata Wijaya