Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknologi dan Kejuruan: Jurnal teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya Jurnal Manajemen dan Bisnis (Performa) Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual Cetta: Jurnal Ilmu Pendidikan Jurnal Ilmiah Pendidikan dan Pembelajaran Pedagogik: Jurnal Pendidikan Belantika Pendidikan Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian West Science Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik Media Pendidikan Gizi dan Kuliner
Nunung Nurjanah
Universitas Negeri Malang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Pedagogik: Jurnal Pendidikan

 1 
E-Modul Berbasis STEM Mata Pelajaran Boga Dasar Untuk Siswa SMK Jasa Boga Kelas X: STEM-Based E-modul Basic Culinary For Class X Culinary Art Vocational High School Students Dova Briyanda; Nunung Nurjanah; Teti Setiawati
Pedagogik: Jurnal Pendidikan Vol. 18 No. 1 (2023): Pedagogik: Jurnal Pendidikan
Publisher : Institute For Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33084/pedagogik.v18i1.4724

Abstract

Penelitian ini merupakan hasil dari pengembangan sumber belajar berupa bahan ajar modul digital atau e-modul berbasis STEM mata pelajaran Boga Dasar materi Bumbu Dasar dan Aplikasinya dalam Masakan Indonesia untuk siswa SMK kelas X Jurusan Jasa Boga. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan dan menganalisis kelayakan e-modul Mata Pelajaran Boga Dasar materi Bumbu Dasar dan Aplikasinya dalam Masakan Indonesia. E-modul dikembangkan dengan pendekatan STEM dalam bentuk flipbook. Model penelitian yang digunakan mengacu pada model penelitian menurut Sugiyono (2018) yang terdiri dari: 1) potensi dan masalah; 2) pengumpulan data; 3) desain produk; 4) validasi desain; 5) revisi desain; 6) uji coba lapangan dan 7) revisi produk. Hasil penelitian pengembangan ini menunjukkan penilaian dari ahli materi rata-rata presentase 94,88%, ahli bahasa mendapat nilai dengan presentase 90,62% , dan ahli media mendapat nilai 100%. Kemudian, dengan hasil uji coba oleh kelompok kecil mendapatkan hasil sebesar 89,58% dan uji coba dari kelompok besar menunjukkan presentase 92,96%. Hasil dari penelitian dinyatakan bahwa e-modul berbasis STEM pada mata pelajaran Boga Dasar materi Bumbu Dasar dan Aplikasinya dalam Masakan Indonesia sangat layak dan memenuhi syarat sebagai bahan ajar digital berbasis STEM.
Co-Authors Deya Anniza'ul Azizah Diah Rahayu Fitriati Didik Dwi Prasetya Didik Nurhadi Dila Nur Muthia Fitriani Dova Briyanda Effrila Dianitasari Faizin, Nur Intan Febriani Issutarti Issutarti Lilla Mulyani Lismi Animatul Chisbiyah Muhammad Ja’far Shodiq Putri Jayanti Ria Cahya Mustika Rina Rifqie Mariana Rizka Sarah Heydarina Fathimah Ahsan Teti Setiawati Thomas Soseco Ummi Rohajatien Yana Andayani Yon Ade Lose Yoto Yoto