Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.083
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Moneter : Jurnal Akuntansi dan Keuangan CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat E-Mabis: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Mediteg) Vocatech : Vocational Education and Technology Journal Jurnal Vokasi Jurnal Sosial Humaniora Sigli Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia International Journal of Economic, Business, Accounting, Agriculture Management and Sharia Administration (IJEBAS) Ekombis Sains: Jurnal Ekonomi, Keuangan dan Bisnis
Safaruddin
Politeknik Negeri Lhokseumawe
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Mediteg)

 1 
PKM USAHA KERIPIK UBI RUMAH TANGGA DI KECAMATAN MUARA DUA PEMKOT LHOKSEUMAWE Zaini; Hanif; Indra Mawardi; Safaruddin
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (MEDITEG) Vol 4 No 1 (2019): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MEDITEG
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (P3M) Politeknik Negeri Tanah Laut (Politala)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/mediteg.v4i1.47

Abstract

Tujuan dari kegiatan PKM adalah untuk meningkatkan produksi baik secara kuantitas maupun kualitas usaha keripik di Kecamatan Muara Dua Pemkot Lhokseumawe. Mitra kegiatan PKM usaha keripik ubi ibu Ridna Dewi yang berlokasi di Desa Paloh Batee Kecamatan Muara Dua Pemkot Lhokseumawe. Mitra mempunyai beberapa permasalahan dalam mengembangkan usahanya. Permasalahan utama mitra adalah mitra melakukan proses produksi secara konvensional. Hal ini menyebabkan kapasitas produksi keripik masih rendah dan kualitas keripik masih berminyak sehingga keripik masih kurang renyah dan cepat lembek. Keripik ubi dijual secara curah dengan menggunakan kemasan dari kantong plastik biasa sebagai wadah sehingga produk terlihat masih kurang menarik. Hal ini berpengaruh terhadap daya beli. Didasari permasalahan mitra, maka tim pengabdian menawarkan penyelesaian permasalahan tersebut dengan mekanisasi peraltan kerja dan pelatihan/ pendampingan. Metode penyelesaian permasalahan mitra adalah dengan penerapan teknologi tepat guna. Dimulai dari pembuatan dan implementasi mesin-mesin teknologi tepat guna perajang ubi, mesin peniris minyak, penyediaan kemasan dan peralatan kemasan produk sampai pendampingan. Dari hasil penrapan teknologi tepat guna, usaha keripik ubi ibu Ridna Dewi telah memiliki mesin perajang ubi dan mesin peniris minyak keripik. Mesin yang diberikan telah mampu meningkatkan produksinya mencapai 200%. Mitra telah memiliki peralatan kemasan produk dan plastik keripik untuk meningkatkan pemasaran produk.
Co-Authors A. Jannifar Ahmad Fauzan Abdullah Anhar Firdaus Busra Busra Dwi Meilvinasvita Edy Zulfiar Filza Humaira Halimatus Sa’diyah Hamdani Hamdani Hanif Hasyimi Abdullah Hismendi Hismendi Hismendi Indra Mawardi Julia Alfianti Lianti Lianti Maulizar Muhammad Nasir Muhammad Nasir Muhammad Nasir Muhammad Syuib Nanang Prihatin Nanang Prihatin Nurul Mawaddah Rauzana Rauzana Rizka Sofia Siti Nadia Yuliana Yuliana Zainal Abidin Zaini Zulkarnaini Zulkarnaini Zulkarnaini Zulkarnaini