Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Kartika Yuni Kurniawati
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

 1 
PENGARUH EMPLOYEE EMPOWERMENT TERHADAP SERVICE QUALITY DI CHINESE RESTAURANT Enggarsari, Delima; Kurniawati, Kartika Yuni; Widjaja, Deborah Christine
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Berkembangnya bisnis restoran dengan konsep specialty restaurant belakangan ini menyebabkan persaingan yang sangat ketat antar pelaku bisnis di industri makanan dan minuman, sehingga Service Quality menjadi kunci utama dalam menjalankan bisnis ini. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh Employee Empowerment terhadap Service Quality di Chinese Restaurant yaitu restoran Kapin, X.O Cuisine, dan Golden Rama. Teknik analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif kausal dengan metode SEM dan menggunakan SmartPLS software. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Employee Empowerment berpengaruh positif terhadap Service Behaviour dan Job Satisfaction sedangkan Employee Empowerment, Service Behaviour, dan Job Satisfaction berpengaruh negatif terhadap Service Quality.
PENGARUH EMPLOYEE EMPOWERMENT TERHADAP SERVICE QUALITY DI CHINESE RESTAURANT Delima Enggarsari; Kartika Yuni Kurniawati; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (280.397 KB)

Abstract

Berkembangnya bisnis restoran dengan konsep specialty restaurant belakangan ini menyebabkan persaingan yang sangat ketat antar pelaku bisnis di industri makanan dan minuman, sehingga Service Quality menjadi kunci utama dalam menjalankan bisnis ini. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh Employee Empowerment terhadap Service Quality di Chinese Restaurant yaitu restoran Kapin, X.O Cuisine, dan Golden Rama. Teknik analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif kausal dengan metode SEM dan menggunakan SmartPLS software. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Employee Empowerment berpengaruh positif terhadap Service Behaviour dan Job Satisfaction sedangkan Employee Empowerment, Service Behaviour, dan Job Satisfaction berpengaruh negatif terhadap Service Quality.
Co-Authors Deborah Christine Widjaja Deborah Christine Widjaja Delima Enggarsari