Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.323
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Deborah Christine Widjaja
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions

Published : 30 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 30 Documents
Search

 1   2   3 
ANALISA PENGARUH TRANSFORMATIONAL LEADERSHIP TERHADAP EMPLOYEE ENGAGEMENT MELALUI WORKPLACE SPIRITUALITY SEBAGAI VARIABEL INTERVENING DI HOTEL FOUR POINTS SURABAYA Steven Limantara; Wygo Artha; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKTransformational Leadership memiliki peranan penting dalam menciptakan Workplace Spirituality dan menghasilkan Employee Engagement. Dalam penelitian ini melibatkan 85 responden karyawan tetap, dan menggunakan teknik analisa Smart-PLS. penelitian ini dilakukan di sebuah hotel bintang 4 di Surabaya. Hasil penelitian ini juga membuktikkan bahwa Workplace Spirituality berlaku sebagai variabel intervening yang memperkuat Transformational Leadership ke Employee EngagementKata Kunci: Transformational Leadership, Workplace Spirituality, Employee EngagementABSTRACTTransformational Leadership has an important role in creating Spirituality Workplace and producing Employee Engagement. In this study involved 85 respondents were permanent employees, and used Smart-PLS analysis techniques. This study was done in a 4 stars hotel in Surabaya. The results of this study also prove that Spirituality Workplace applies as an intervening variable that strengthens Transformational Leadership to Employee EngagementKeyword: Transformational Leadership, Workplace Spirituality, Employee Engagement
PENGARUH ENVIRONMENTAL KNOWLEDGE TERHADAP EMPLOYEE GREEN BEHAVIOR PRIMEBIZ HOTEL SURABAYA Kezia Theodora Satyaputra; Edwin Wijaya Shalim; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak: Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisa pengaruh environmental knowledge terhadap employee green behavior (EGB) Primebiz Hotel Surabaya. Data diambil melalui kuisioner yang dibagikan kepada 65 karyawan PrimeBiz Hotel Surabaya. Penulis menggunakan metode kuantitatif dan Partial Least Squares (PLS) untuk menguji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa environmental knowledge memiliki pengaruh yang positif signifikan terhadap employee green behavior PrimeBiz Hotel Surabaya. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa dengan memperhitungkan variabel environmental attitude sebagai variabel mediator, maka pengaruh environmental knowledge terhadap employee green behavior PrimeBiz Hotel Surabaya akan semakin kuat.Kata kunci: Environmental Knowledge, Environmental Attitude, Employee Green BehaviorAbstract: This study was intended to analyze the influence of environmental knowledge on PrimeBiz Hotel Surabaya’s employee green behavior (EGB). Data were collected by distributing questionnaires to 65 employees of PrimeBiz Hotel Surabaya. Quantitative method with Partial Least Squares (PLS) was used to test the research hypothesis. The results indicated that environmental knowledge positively influence PrimeBiz Hotel Surabaya’s employee green behavior. Additionally, results indicated that environmental attitude could strengthen the influence of environmental knowledge on PrimeBiz Hotel Surabaya’s employee green behavior.Key words: Environmental Knowledge, Environmental Attitude, Employee Green Behavior
PERBANDINGAN PERSEPSI EFEKTIVITAS REKRUTMEN TRADISIONAL DAN E-REKRUTMEN DI INDUSTRI PERHOTELAN DI INDONESIA Yosua Soeharto; Yolanda Birgitta; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (325.691 KB)

Abstract

Abstrak - Rekrutmen mulai berkembang dengan menggunakan internet sebagai media rekrutmen pada era ini. Rekrutmen secara online ini lebih dikenal dengan e-rekrutmen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa perbedaan persepsi efektivitas rekrutmen tradisional dan e-rekrutmen di industri perhotelan di Indonesia. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah mix method, yaitu metode kuantitatif sebagai metode primer dan metode kualitatif sebagai metode sekunder. Metode kuantitatif dengan total jumlah 100 responden yang bekerja di hotel berbintang di seluruh wilayah Indonesia. Metode kualitatif dengan total jumlah 3 informan yang bekerja di hotel berbintang yang berbeda di wilayah Surabaya. Teknik analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah uji beda dengan wilcoxon signed rank test. Hasil penelitian yang diperoleh peneliti menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara persepsi efektivitas rekrutmen tradisional dan e-rekrutmen.Kata Kunci: Efektivitas, Persepsi, Rekrutmen Tradisional, E-rekrutmen, Hotel. Abstract - Recruitment has started to expand by using internet as recruitment media nowadays. This recruitment by online is better known as e-recruitment. This study aims to analyze the differences of effectiveness perceptions of traditional recruitment and e-recruitment in hospitality industry in Indonesia. This study uses mix method, with quantitative method as primary method and qualitative method as secondary method. A quantitative method with 100 respondents work in star hotel in Indonesia. A qualitative method with 3 informant work in different star hotel in Surabaya. The analysis technique used is wilcoxon signed rank test. Research shows that there was a significant differences between effectiveness perceptions of traditional recruitment and e-recruitment.Keywords: Effectiveness, Perceptions, Traditional Recruitment, E-recruitment, Hotel
ANALISA PENGARUH EMPLOYEE EMPOWERMENT TERHADAP SERVICE QUALITY DI JAPANESE RESTAURANT Joshua Ferry Wibisono; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (343.669 KB)

Abstract

Dengan bergesernya gaya hidup orang-orang sekarang yang mengubah konsep restoran dari hanya tempat makan menjadi tempat bersosialisasi, restoran-restoran hendak memperhatikan service quality sebagai hal yang penting dalam mengelola bisnis restoran. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari Employee Empowerment terhadap Service Quality di Japanese Restaurant.  Objek penelitian adalah restoran Jepang di Surabaya. Populasi dalam penelitian ini adalah karyawan tetap di restoran Jepang dengan sampel 100 responden. Teknik analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif kausal dengan metode SEM dan menggunakan SmartPLS software. Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh positif dan signifikan antara variabel employee empowerment terhadap service quality. Sedangkan variabel service behaviour memiliki pengaruh negatif dan signifikan terhadap service quality.
ANALISA PERBEDAAN PERILAKU KOMPLAIN DAN EKSPEKTASI TERHADAP SERVICE RECOVERY PADA GENERASI BABY BOOMERS, GENERASI X DAN GENERASI Y SAAT MAKAN DI RESTORAN TABLE SERVICE DI SURABAYA Ria Erinna; Albert Limanjaya; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak – Generasi yang lahir di tahun yang berbeda cenderung memiliki perbedaan sifat dan perilaku. Perilaku komplain konsumen dibagi menjadi empat tipe, yaitu: 1) Inertia 2) Negative Word of Mouth 3) Third Party 4) Voice. Bentuk-bentuk service recovery, yaitu: 1) Procedural Justice 2) Interactional Justice 3) Distributive Justice. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada perbedaan perilaku komplain dan ekspektasi terhadap service recovery yang signifikan pada generasi baby boomers, generasi X dan generasi Y saat makan di restoran table service di Surabaya. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat perbedaan perilaku komplain yang signifikan antara generasi baby boomers, generasi X dan generasi Y, sedangkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada ekspektasi terhadap service recovery antara generasi baby boomers, generasi X dan generasi Y.Kata Kunci: Perilaku komplain, ekspektasi service recovery, generasi baby boomers, generasi X, generasi Y, restoran table service.Abstract – Generations born in different years tend to have different characteristics and traits. Consumer complaint behavior is divided into four types, including: 1) Inertia 2) Negative Word of Mouth 3) Third Party 4) Voice. The forms of service recovery include: 1) Procedural Justice 2) Interactional Justice 3) Distributive Justice. This study aims to determine whether there are significant differences in complaints behavior and expectations of service recovery in the baby boomers generation, generation X and generation Y when eating at table service restaurants in Surabaya. The results of this study indicate that there are significant differences in complaint behavior between baby boomers, generation X and generation Y, while there is no significant difference in expectations of service recovery between baby boomers, generation X and generation Y. Keywords: Complaint behavior, service recovery expectations, baby boomers generation, generation X, generation Y, table service restaurants.
ANALISA PENGARUH AUTHENTIC LEADERSHIP TERHADAP EMPLOYEE ENGAGEMENT DI HOTEL “X” SURABAYA Margaret Chrstina Puguh; Evania Mahanani Putri Prasanti; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (660.793 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh authentic leadership terhadap employee engagement di Hotel “X” Surabaya. Penelitian ini melibatkan 138 karyawan Hotel “X” Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah kuantitatif kausal. Analisa pengaruh menggunakan analisa regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa authentic leadership berpengaruh simultan dan signifikan namun dari empat sub variabel authentic leadership, tiga diantaranya berpengaruh secara parsial namun tidak signifikan. Hanya satu sub variabel saja yang memiliki pengaruh secara parsial dan signifikan terhadap employee engagement. Sub variabel internalized moral persective adalah sub variabel paling dominan terhadap employee engagement di hotel “X” Surabaya.
PENGARUH KNOWLEDGE, SKILL, ABILITY, ATTITUDE TERHADAP KINERJA KARYAWAN JW MARRIOTT HOTEL SURABAYA Laurencia Melinda; Stephanie Yuliana; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKKaryawan sangat berperan penting untuk meningkatkan kinerja di hotel, sehingga perlu meningkatkan knowledge, skill, ability, attitude yang sudah dimiliki. JW Marriott Hotel Surabaya sejauh ini memiliki guest satisfaction yang tinggi. Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui pengaruh knowledge, skill, ability, attitude terhadap kinerja karyawan JW Marriott Hotel Surabaya. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif kausal dengan total jumlah 110 responden yang merupakan karyawan JW Marriott Hotel Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel knowledge, skill, ability, attitude mempunyai pengaruh yang positif dan signifikan serta knowledge adalah variabel yang paling dominan berpengaruh terhadap kinerja karyawan JW Marriott Hotel Surabaya.Kata kunci : Knowledge, Skill, Ability, Attitude, Kinerja KaryawanABSTRACTEmployees play an important role to improve performance in hotel, therefore they need to improve their knowledge, skills, abilities, attitude that they already have. JW Marriott Hotel Surabaya so far has a high guest satisfaction. This study aims to determine the impact of knowledge, skill, ability, attitude on employee performance in JW Marriott Hotel Surabaya. This study using the quantitative causal method with 110 respondents who are employees in JW Marriott Hotel Surabaya. The result of this study indicated that knowledge, skill, ability, attitude variables had a positive and significant influence and knowledge had the most dominant influence on employee performance in JW Marriott Hotel Surabaya.Keywords : Knowledge, Skill, Ability, Attitude, Employee Performance
ANALISIS PENGARUH GAYA MANAJEMEN KONFLIK TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI HOTEL SHERATON SURABAYA Michael Fernando; Aurea Idelle Mihardjo; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (650.932 KB)

Abstract

Abstrak – Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh gaya manajemen konflik terhadap kinerja karyawan di Hotel Sheraton Surabaya. Teknik analisis data yang digunakan adalah smart PLS untuk menguji hubungan prediktif antar konstruk yang telah dijelaskan pada teori, sehingga hasil penelitian ini dapat memberi informasi mengenai gaya manajemen konflik yang terbaik untuk diterapkan di Hotel Sheraton Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gaya manajemen konflik dominating berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan di Hotel Sheraton Surabaya. Sedangkan compromising, obliging, avoiding berpengaruh positif tetapi tidak signifikan dan integrating berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap kinerja karyawan di Hotel Sheraton Surabaya.Kata kunci: Gaya Manajemen Konflik, Kinerja Karyawan, PLS-SEM (Partial Least Square- Structural Equation Modeling), dan Hotel Sheraton Surabaya. Abstract – This study was conducted to determine the influence of conflict management styles on employee performance at Sheraton Hotel Surabaya. Data analysis technique used is smart PLS to test the predictive relationship between the constructs described in theory, so the results of this research can give information about the best conflict management styles to be applied in Sheraton Hotel Surabaya. The results showed that dominating conflict management style has a significant positive effect on employee performance at Sheraton Hotel Surabaya. While compromising, obliging, avoiding have a positive effect but not significant and integrating has a negative effect and not significant on employee performance at Sheraton Hotel Surabaya.Keywords: Conflict Management Styles, Employee Performance, PLS-SEM (Partial Least Square- Structural Equation Modeling), and Sheraton Hotel Surabaya.
ANALISA PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL DAN GAYA KEPEMIMPINAN TRANSAKSIONAL TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI RESTORAN MADAME CHANG SURABAYA Nyoto Michael Wijaya; Novita Puspa Dewi; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (309.725 KB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh gaya kepemimpinan transformasional dan transaksional secara parsial dan simultan terhadap kinerja karyawan serta gaya kepemimpinan manakah yang lebih dominan yang mempengaruhi kinerja karyawan. Penelitian ini melibatkan 50 orang karyawan restoran Madame Chang Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah kuantitatif kausal. Teknik analsis data dalam penelitian ini menggunakan Regresi Linier Berganda. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa kepemimpinan transformasional berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan sedangkan kepemimpinan transaksional tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kinerja karyawan restoran Madame Chang Surabaya.The purpose of this study was to know the partial and simultaneous influence of transformational and transactional leadership styles toward job performance and which styles of leadership had more dominant effect toward job performance. The study involved 50 employees of Madame Chang Restaurant Surabaya. The type of research was quantitative causal. The data analysis used in this research was Multiple Linear Regression. The results of this study showed that transformational leadership style had a positive and significant impact on job performance whereas transactional leadership style did not give a significant effect on job performance at Madame Chang Restaurant Surabaya.
PENGARUH EMPLOYEE EMPOWERMENT TERHADAP SERVICE QUALITY DI CHINESE RESTAURANT Delima Enggarsari; Kartika Yuni Kurniawati; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (280.397 KB)

Abstract

Berkembangnya bisnis restoran dengan konsep specialty restaurant belakangan ini menyebabkan persaingan yang sangat ketat antar pelaku bisnis di industri makanan dan minuman, sehingga Service Quality menjadi kunci utama dalam menjalankan bisnis ini. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh Employee Empowerment terhadap Service Quality di Chinese Restaurant yaitu restoran Kapin, X.O Cuisine, dan Golden Rama. Teknik analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif kausal dengan metode SEM dan menggunakan SmartPLS software. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Employee Empowerment berpengaruh positif terhadap Service Behaviour dan Job Satisfaction sedangkan Employee Empowerment, Service Behaviour, dan Job Satisfaction berpengaruh negatif terhadap Service Quality.
Co-Authors Albert Limanjaya Andreas Limanjaya Angelina Alice Laurance Aurea Idelle Mihardjo Catherina Catherina Delima Enggarsari Dian Kristiani Simatupang Edwin Wijaya Shalim Ellin Marcella Sugiarto Eric Aditya Evania Mahanani Putri Prasanti Eveline Natasya Tanoziano Felicia Felicia Fellina Nathania Fera Anjani Gavrila Selig Yasin Hariyanto Liman Jane Roberta Halim jeffrey Agung Kartika Jessenia Kolin Jessica Audrey Indrawan Jessica Devy Santoso Jessica Risha Jessica Suhud Joshua Ferry Wibisono Kartika Yuni Kurniawati Kevin Cahyadi Tjondro Kusumo Kezia Theodora Satyaputra Laurencia Melinda Laurensia Wibawati Margaret Chrstina Puguh Melissa Gunawan Mellisa Cicilia Binuko Merlyn Purnamasari Michael Fernando Nikolas Leon Yaphar Novita Puspa Dewi Nyoto Michael Wijaya Olivia Yanita Onky Dwi Setiawan Regina Jokom Regine Olivia Bumulo Reynaldo Hartanto Chandra Wirkarsa Ria Erinna Sabella Surya Susanto Seliecia Endy Kristanti Shirleen Christina Stefany Stefany Stephani Sinarta Stephanie Yuliana Steven Limantara Vido Iskandar Vina Widhawati Wygo Artha Yoanna Natasha Wijaya Yolanda Birgitta Yosua Soeharto Zefania Kurniawan