Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.945
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains Peternakan Jurnal Sain Peternakan Indonesia CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bulletin of Applied Animal Research Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Indonesian Journal of Food Technology Scientific Timeline
Novita Hindratiningrum
Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Education Environmental Science Immunology & microbiology Social Sciences Veterinary

Published : 10 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Sains Peternakan

 1 
pH dan Total Mikroba pada Starter Mikroorganisme Lokal (MOL) Berbasis Limbah untuk Fermentasi Pakan Restuti Fitria; Novita Hindratiningrum; Muhammad Rayhan
Jurnal Sains Peternakan Vol 11 No 1 (2023): Jurnal Sains Peternakan
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas PGRI Kanjuruhan Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21067/jsp.v11i1.7638

Abstract

Tujuan khusus dari penelitian adalah memanfaatkan limbah di sekitar wilayah Banyumas seperti sisa nasi limbah rumah tangga, ampas tahu dan onggok limbah industri olahan pangan serta sampah sayur limbah pasar untuk dijadikan sebagai starter fermentasi fungsional. Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental dan terdapat 4 perlakuan. Data yang telah diperoleh kemudian dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Adapun perlakuan dalam penelitian antara lain NF1: MOL asal nasi basi; NF2: MOL asal ampas tahu; NF3: MOL asal onggok; dan NF4: MOL asal sampah sayur. Variabel penelitian yang diamati adalah pH starter dan total mikroba. Hasil pengukuran pH starter MOL NF1, NF2, NF3 dan NF4 menunjukan pH yang asam (pH dibawah 7) yaitu berkisar 4,8 – 5,3dan hasil pengukuran total mikroba yang diperoleh baik pada starter NF1, NF2, NF3 dan NF4 menunjukan total mikroba yaitu 1.80x107CFU/ml - 3.08x107CFU/ml. Kesimpulan dari hasil yang diperoleh menunjukan bahwa starter yang berbasis limbah tersebut memiliki potensi untuk dijadikan sebagai starter fermentasi pakan untuk meningkatkan kualitas pakan bermutu rendah
Co-Authors Agus Prasetyo Arif Harnowo Sidhi Bambang Rijanto Japutra Dewi Puspita Candrasari Dewi Puspita Candrasari Hasna Fajar Suryani Ismoyowati Ismoyowati M. Solkhan Muhammad Rayhan Muhammad Rayhan N. Luthfi Novie Andri Setianto Restuti Fitria S.A.C. Luthfi Luthfi Sri Wahyuni Yuni Primandini Zainur Rohman Zulaikhah, Siti Rahmawati