Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI) Journal of Social Science and Multidisciplinary Analysis
Agustina Mimin
IKIP Muhammadiyah Maumere
Religion Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Nursing Physics Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Bahan Pangan Untuk Pembuatan Bolu Dari Daun Kelor Kartini Rahman Nisa; Kristina Tresia Leto; Agustina Mimin; Agustina Sulastri; Clarita Vika Nova Seli
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI) Vol. 1 No. 3 (2021): Desember: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI)
Publisher : Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jpkmi.v1i3.190

Abstract

Daun kelor merupakan tanaman lokal yang mengandung zat gizi yang tinggi, berupa sayuran yang multiguna.Hampir semua bagian dari tanaman kelor ini dapat dimanfaatkan ,karena mengandung senyawa aktif dan gizi lengkap. Daun kelor juga kaya vitamin A dan C khususnya betakaroten yang ada pada vitamin A. Namun pemanfaatannya sebagai bahan pangan masih sangat rendah. Agar zat gizi yang terkandung dalam daun kelor dapat dimanfaatkan tubuh, maka perlu diolah menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat seperti halnya pembuatan bolu dari daun kelor. Karena itu, tim pengabdian masyarakat melakukan kegiatan pengabdian di Desa Bola dengan melaksanakan pelatihan pembuatan bolu dari daun kelor . Dalam pengabdian kegiatan masyarakat ini, masyarakat Desa Bola di berikan pemahaman tentang kandungan gizi dari daun kelor dan mampu mengaplikasikan kelor dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, masyarakat dilatih dalam pengolahan daun kelor untuk pembuatan bolu. Berdasarkan kegiatan pengabdian masyarakat ini, sebagai tindak lanjut, diharapkan kepada masyarakat untuk ambil bagian dalam melakukan kegiatan pelatihan dalam pembuatan bolu dari daun kelor.
PENGGUNAAN SERBUK GERGAJI KAYU SEBAGAI ADSORBEN PADA LIMBAH CAIR TENUN IKAT Agustina Mimin; Kristina Tresia Leto; Sunarwin
Journal of Social Science and Multidisciplinary Analysis Vol. 1 No. 1 (2024): Journal of Social Science and Multidisciplinary Analysis (Jossama), February 20
Publisher : Laboratorium Riset Ekonomi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang penggunaan serbuk gergaji kayu sebagai adsorben pada limbah cair tenun ikat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan serbuk gergaji kayu sebagai adsorben pada limbah cair tenun ikat. Penelitian ini di lakukan di Laboratorium IKIP Muhammadiyah Maumere dan Laboratorium Dinas Kesehatan Maumere. Sampel pada penelitian ini adalah limbah cair tenun ikat yang dibagi menjadi empat perlakuan yakni Kontrol (K) dan tiga lainnya adalah perlakuan (P1,P2,P3) dengan penambahan 1,2 dan 3 gram arang aktif. Metode dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan desain penelitiannya adalah True Eksperimental dalam bentuk Posstest Only Control Group Design. Uji karakteristik dalam penelitian ini ada uji kadar air dengan nilainya yaitu 0,0833%, dan uji rendemen yang nlainya 1,9634%. Parameter pengujian yang digunakan meliputi derajat keasaman (pH), uji kadar Mangan (Mn) dan uji organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pH sebelum dikontakkan dengan arang aktif adalah 9,63 (pH basa), dan setelah dikontakkan dengan arang aktif dengan dosis 3,0 gram nilai pHnya menjadi 8,01 ( pH basa). Pada pengujian kadar Mn sebelum dikontakkan dengan arang aktif nilai kadarnya 4,60 mg/l dan setelah ditambahkan dengan arang aktif 1,0 gram,2,0 gram dan 3,0 gram terdapat penurunan kadar Mangan berturut-turut yaitu dari 3 mg/l, 2,78 mg/l dan 1,83 mg/l. Selanjutnya untuk uji organoleptik terjadi perubahan warna limbah cair tenun ikat yang awalnya berwarna hitam menjadi kuning jernih. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa penambahan arang aktif serbuk gerjadi dapat berpengaruh terhadap limbah cair tenun ikat.
Co-Authors Agustina Sulastri Clarita Vika Nova Seli Kristina Tresia Leto Nisa, Kartini Rahman Sunarwin