<![CDATA[Minyak bekatul atau Rice Bran Oil kaya akan gizi, mengandung vitamin, antioksidan(tokoferol, tokotrienol, dan orizanol), serta nutrisi yang dapat meningkatkan kualitas kesehatanmanusia. Pada penelitian sebelumnya, telah dilakukan pembuatan minyak bekatul denganproses fermentasi, hingga diperoleh minyak berupa crude oil (minyak kasar), yang masih berwarna gelap.Selanjutnya dilakukan upaya pemurnian dengan proses pemucatan (dekolorisasi). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan angka perbandingan berat bentonitdengan minyak bekatul serta waktu pengadukan yang optimal, sehingga diperoleh warnaminyak yang lebih pucat dari semula.Bentonit dengan ukuran lebih dari 200 mesh dimasukkan kedalam beker glass yangtelah diisi minyak bekatul 50 ml dan magnetic stirrer pada suhu kamar tanpa pemanasandengan kecepatan pengadukan 600 rpm selama 30 menit. Setelah pengadukan dihentikan,campuran diendapkan selama 24 jam lalu dilakukan pemisahan antara bentonit dengan minyakyang sudah jernih menggunakan kertas saring. Untuk menyempurnakan hasilnya dilakukanpemisahan dengan centrifuge. Perlakuan yang sama diulang untuk variabel berat bentonit (5,10, 15, 20, 25 gram) dan waktu pengadukan (30, 40, 50 menit pada masingâmasing berat).Parameter yang digunakan untuk menganalisa kualitas minyak bekatul pada penelitian iniadalah absorbansi (angka kejernihan relatif), kadar air, dan kadar kotoran.Dari hasil penelitian diperoleh berbagai tingkat kejernihan, hasil terbaiknya padaperbandingan berat bentonit terhadap minyak 0,5 g/ml, lama pengadukan 30 menit, memilikiangka kejernihan relatif 0,520. Kadar kotoran yang terendah terdapat pada perbandinganberat bentonit terhadap minyak 0,1 g/ml dan lama waktu pengadukan 40 menit, yaitu sebesar0,028 %. Kadar air rata-rata minyak hasil dekolorisasi masih cukup besar yaitu 12,57%. Kata Kunci: dekolorisasi, rice bran, minyak, bentonit.]]>
