Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer
Ni Luh Nyoman Mirah Wedasari
STMIK STIKOM Bali
Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pendampingan dan Peningkatan Produksi IRT – Kue Bugis Desi di Desa Tuakilang Tabanan I Gusti Ngurah Ady Kusuma; Ni Luh Nyoman Mirah Wedasari
WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer Vol. 1 No. 3 (2019): Juli
Publisher : STIKOM Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (229.816 KB)

Abstract

Kue bugis termasuk jajanan tradisional yang masih digemari hingga kini. Mitra Ayu merupakan salah satu masyarakat desa Tuak Ilang yang menggantungkan mata pencahariannya pada usaha pembuatan jajanan tradisional tersebut. Pesanan kue bugis akan meningkat menjelang hari raya keagamaan seperti Galungan dan Kuningan. Mitra Ayu telah menggeluti usaha ini selama 2 tahun, sampai saat ini mitra Ayu belum mampu memenuhi kebutuhan konsumen dikarenakan keterbatasan alat produksi yang dimiliki. Mitra Ayu hanya menggunakan kemasan tradisional untuk mengemas kue bugis yaitu dibungkus dengan daun pisang tanpa dilengkapi label kemasan. Pada kegiatan ini mitra dibantu untuk meningkatkan jumlah produksi dengan cara memberikan bantuan peralatan berupa, mesin pemarut kelapa, kompor gas dan panci yang digunakan untuk proses mengukus kue bugis. Pemberian label kemasan yang dilengkapi dengan nama usaha dan nomor telepon mitra. Indikator capaian dalam kegiatan ini adalah peningkatan jumlah produksi hingga 60% dan berhasil dicapai.
Co-Authors I Gusti Ngurah Ady Kusuma