Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta
Dian Risdiyanto
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Wahid Hasyim
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
EKSTRAKSI KURKUMIN DARI RIMPANG TEMULAWAK ( CURCUMA XANTHORIZA ROXB ) DENGAN METODE MAE (MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION) Risa Wati; Indah Riwayati; Dian Risdiyanto
CENDEKIA EKSAKTA Vol 1, No 2 (2016)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3194/ce.v1i2.1718

Abstract

Temulawak (Curcuma Xanthoriza roxb), merupakan bahan yang sangat tepat untuk dikembangkan mengingat banyaknya manfaat yang telah ditunjukkan oleh bahan aktif kurkuminoid.Melihat besarnya potensi kurkumin sebagai industri makanan ,maka perlu peningkatan penyediaan kurkumin dalam jumlah yang tinggi. Penelitian ini akan mempelajari ekstraksi kurkumin temulawak dengan metode MAE. Tujuan dari penelitian ini adalah mencari absorbansi dan konsentrasi (ppm). Ekstraksi yang diperoleh dianalisa kualitatif dan kuatitatif. Dengan rasio perbandingan 1:5 terhadap bahan pelarut. Dari hasil penelitian didapatkan konsentrasi terbaik ada pada 60 mesh, 50 kWa, dan waktu 3 menit. Dengan absorbansi sebesar 0,73 dan konsentrasi 247,33.Kata Kunci : Absorbansi, Kurkumin, MAE, Temulawak
Co-Authors Risa Wati