Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Buana Ilmu
Netti Nurlenawatti
Universitas Buana Perjuangan Karawang
Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS KOMPARASI PREFERENSI KONSUMEN PADA CITA RASA KOPI KAPAL API DAN KOFFIE Iqbal Fauzi Akbar; Netti Nurlenawatti; Flora Patricia Anggela
BUANA ILMU Vol 7 No 1 (2022): Buana Ilmu
Publisher : Universitas Buana Perjuangan Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36805/bi.v7i1.3025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen yang terdiri dari mahasiswa Program Studi Manajemen Universitas Buana Perjuangan Karawang pada cita rasa Koffie Hideung yang dibandingkan dengan Kopi Kapal Api varian Premium. Metode Penelitian ini adalah studi komparasi dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling, yaitu mahasiswa Program Studi Manajemen penikmat kopi. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah tes (uji) cita rasa berdasarkan preferensi responden. Metode penilaian cita rasa menggunakan standar SCAA (Specialty Coffee Association of America). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Koffie Hideung lebih disukai oleh para penikmat kopi dalam indikator aroma sebelum diseduh, aroma sesudah diseduh, aroma yang khas, dan after taste Sedangkan pada indikator lainnya tidak ada perbedaan yang signifikan Kata Kunci : preferensi konsumen, cita rasa, komparasi
Co-Authors Flora Patricia Anggela Iqbal Fauzi Akbar