Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Perikanan JURNAL MUARA PENDIDIKAN
John Karuwal
Universitas Darussalam Ambon
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Perikanan

 1 
PENGARUH SUDUT BUKAAN REFLEKTOR TERHADAP HASIL TANGKAPAN IKAN TERI PADA BAGAN PERAHU DI DESA TONIKU, KABUPATEN HALMAHERA BARAT John Karuwal; Dudi Umamit
Jurnal Perikanan Vol 13 No 2 (2023): JURNAL PERIKANAN
Publisher : Program Studi Budidaya Perairan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jp.v13i2.533

Abstract

Salah satu cara nelayan untuk memperkuat efek cahaya bagi penangkapan ikan adalah dengan menggunakan reflektor (pemantul). Reflektor merupakan alat penutup lampu yang telah dirancang dengan menggunakan lembaran senk berwarna sebagai penguat pantulan cahaya. Di Desa Toniku, nelayan telah lama menggunakan reflektor pada pengumpul ikan di bagan perahu yang mereka operasikan. Metode percobaan lapangan (experimental fiishing) dipilih sebagai metode penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan besaran sudut reflektor lampu yang efektif bagi penangkapan ikan teri dan mengetahui pengaruhnya terhadap hasil tangkapan bagan perahu. Penelitian ini menggunakan 3 buah reflector lampu berwarna putih dengan sudut bukaan 60o, 85o, dan 110o yang dibandingkan dengan lampu tanpa reflector. Analisis data menggunakan rancangan acak kelompok satu faktor. Hasil penelitian mendapatkan bahwa perlakuan reflector dengan sudut 60o memberikan hasil tangkapan teri yang lebih efektif dibandingkan dengan perlakuan reflektor yang lain. Hal ini terlihat pada Nilai Uji Beda Nyata Jujur mendapatkan bahwa perlakuan reflektor pada sudut 60o memberikan hasil yang signifikan dibandingkan dengan perlakukan lainnya.
PENGARUH JENIS IKAN TERHADAP PENERIMAAN ORGANOLEPTIK ABON IKAN Sandra Hiariey; John Karuwal
Jurnal Perikanan Vol 13 No 3 (2023): JURNAL PERIKANAN
Publisher : Program Studi Budidaya Perairan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jp.v13i3.600

Abstract

Salah satu usaha pengembangan sektor perikanan adalah pengolahan abon ikan. Kelebihan abon ikan adalah dapat di simpan dalam waktu yang lama (kurang lebih 50 hari). Jenis ikan yang berbeda akan berpengaruh terhadap organoleptik dari abon. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui penerimaan konsumen terhadap organoleptik abon ikan tuna, abon ikan cakalang dan abon ikan nila yang di produksi oleh industri rumah tangga abon ikan ibu Ama di Desa Tulehu Kabupaten Maluku Tengah. Penelitian dilakukan di kampus Universitas Darussalam Ambon. Penerimaan responden terhadap abon ikan dilakukan dengan uji sensori (hedonik-deskriptif) terhadap 30 orang  yang meliputi kenampakan, bau, rasa dan tekstur. Data dianalisis menggunakan uji non paramterik Kruskal wallis dan bila terdapat perbedaan dilakukan uji Mann Whitney. Berdasarkan hasil pengujian Kruskal wallis untuk jenis abon ikan  tuna dan nila ini tidak berbeda nyata (P>0,05) pada warna, bau, rasa dan tekstur abon. Sedangkan abon ikan cakalang sangat berbeda nyata dengan abon ikan tuna dan nila (P<0,05) pada tekstur abon. Rata-rata nilai hedonik abon ikan tuna dan nila untuk warna, bau dan rasa adalah diatas 7. Sementara nilai tekstur abon ikan cakalang 7,83 diatas tekstur abon ikan tuna dan ikan nila (5). Responden lebih menyukai abon ikan tuna dan ikan nila lebih dari ikan cakalang.
Co-Authors Dudi Umamit Haris Kolengsusu Randi Hasim Latukau Sandra Hiariey