Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Diajeng Sriyana Saraswati
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Riau
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan ekstrak kulit buah naga merah sebagai pewarna alami minuman probiotik sari buah sirsak Diajeng Sriyana Saraswati; Yusmarini; Dewi Fortuna Ayu

Publisher : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/tp.v14i1.3092

Abstract

???????????????????????????? ???????? ???????????? ???????????????? ???????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????? ????????????????????????????????????????????????, ???????????? ???????????? ???????????????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????????????? ???????????????? ???????????????? ???????????????????? ????????????????????????. ???????????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????? ???????????????? ???????????????????????????? ???????????????????????? ???????? ???????? ????????????????????????????, ???????? ???????? ???????????????????? ???????? ???????? ???????????????????????????????????? ???????????????? ???????????????????????????????????????? ???????????????? ???????? ???????????? ???????????????? ???????? ???????????????????????????????????? ????????????????????????. ???????????????????????? ???????????????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? 1 ????????2-53 ???????? ???? ????????????????????????????, ???????????? ???????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????????? ???????????? ???????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????. ???????????? ???????????????????????????????? ???????? ???????????? ???????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????????????? ???????????????????? ???????????? ???????????????????????????????? ???????????? ???????????????????????????????????????????? ???????????????????? ???????????? ???????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????????? ????????????????????????. ???????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????? ???????????????????????? ???????????? ???????????????? ???????????? ???????????????????????? ???????????????????? ????????????????-???????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????? ???? ???????????????????????????? ???????????? ???????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????? ????????????????????????.???????????? ???????????????????????? ???????????????? ???????????? ???? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????? ???????????????????????????????? ???????? ???????????? ???????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????, ???????????????????????? 5%, 10%, 15%, 20%, ???????????? 25%. ???????????? ???????????????????????? ???????????????????? ???????????????????????? ???????????????????????? ???????????????? ???? ???????????????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????? ???????????? ???????????????????? ????????????????. ???????????? ???????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????????????????? ???????????????? 5%, 10%, 15%, 20%, ???????????? 25% ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????? ????????????????????????????????????????????????????????????, ????????????????????????????-????????????????????????????????, ???????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ???????? ???????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????? ????????????????????. ???????????????????????????????????????????? ???????????????? ???????? ???????????? ???????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????????????????????? ????* ???????????????????? ???????? ???????????? ???????????????????? ????????????????, ???????????? ???????????????????????????????????????? ???????? ???????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????? ???????????? ???????????????????? ????????????, ???????????? ???????????????????????????????? ???????????? ???????? ????????????????????, ????* ????????????????????, ???????????? ????* ???????????????????? ???????? ???????????? ???????????????????? ????????????????. ???????????? ????5 ???????????????????????????????????? ???????????????? ???????????? ???????????????????????????????? ???????? 25% (????/????) ???????????????????????????????????????????????????? ???????? ???????????? ???????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????? ???? ???????? ???????????????????? ???????? 3.88, ???????????????????? ???????????????? ???????????????????????????????? 0.71%, ???????????????????? ???????????? 9.22 ???????????? ????????????/????????, ???????????????????? ???????????????? ???????????????????? ????* 24 ,19, ???????????????????? ???????????????? ????* 4.09 ???????????? ???????????????????? ???????????????? ????* -2.65.
Co-Authors Dewi Fortuna Ayu Yusmarini Yusmarini