Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Akta Kimia Indonesia
Roto roto
Unknown Affiliation
Chemistry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Evaluasi Dan Modifikasi Metode Kurkumin Untuk Analisis Boron Secara Spektrofotometri Melalui Distilasi Ester Borat Risna Erni Yati Adu; Roto roto; Agus Kuncaka
Akta Kimia Indonesia Vol 8, No 1 (2023)
Publisher : LPPM, Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j25493736.v8i1.16137

Abstract

Evaluasi dan modifikasi terhadap metode kurkumin telah dilakukan untuk menetapkan suatu metode analisis boron yang lebih akurat dan presisi untuk analisis boron secara spektrofotometri dalam sampel makanan. Evaluasi dilakukan terhadap sejumlah parameter yang mempengaruhi reaksi pembentukan kompleks asam borat dan kurkumin. Komponen-komponen yang dievaluasi meliputi panjang gelombang kompleks boron-kurkumin, kestabilan warna kompleks, rasio asam oksalat /kurkumin, jenis pelarut kurkumin, serta rasio volume etanol terhadap asam borat. Kondisi optimum dari hasil evaluasi yaiitu panjang gelombang boron-kurkumin 555 nm, waktu kestabilan kompleks 20 menit, rasio asam oksalat/kurkumin 15:1, jenis pelarut etil asetat serta rasio volume etanol 5:1 terhadap massa asam borat. Metode kurkumin telah divalidasi dan memenuhi kriteria akurat dan presisi dengan nilai persen perolehan kembali berkisar 96,09-104,92% dan nilai presisi intraday dan interday pada kisaran 0,44–1,50%, serta telah digunakan untuk menentukan konten boron dalam masing-masing sampel mie A, B, dan C secara berturut-turut adalah 0,74; 1,04 dan 1,08 mg kg-1. Metode analisis boron hasil modifikasi dapat digunakan untuk menentukan konten boron dalam sampel makanan lainnya.
Co-Authors Agus Kuncaka Risna Erni Yati Adu