Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sinergitas PkM & CSR Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Friska Rotua Natalia
Universitas Pelita Harapan
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN MASAKAN SUMATERA RUJAK MIE DI KAMPUNG GERENDENG PULO Ira Hubner; Febryola Indra; Juliana Juliana; Friska Rotua Natalia; Ingvenna Lioni Hermawan; Niken Sulisetyowati
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2023): Volume 4 Nomor 3 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i3.17034

Abstract

Kampung Gerendeng Pulo atau dapat disebut Grenpul merupakan salah satu kampung yang merubah image nya yang dulunya kumuh, menjadi asri. Kampung Gerendeng Pulo terletak di Kelurahan Gerendeng, Kecamatan Karawaci, Kota  Tangerang. Kampung Gerendeng Pulo, tepatnya RW 09 merupakan salah satu RW yang menjadi program PHBS Kota Tangerang pada tahun 2018. Dengan berubahnya wajah Kampung Gerendeng Pulo, dapat menjadi wadah bagi masyarakat untuk semakin inovatif dari hasil berkebun, dan menjadikan Kampung Gerendeng Pulo semakin berwarna dan asri. Pengabdian kepada Masyarakat yang dijalankan ini berfokus pada usaha food and beverage yang bertujuan untuk memperkenalkan masakan khas Pulau Sumatera, tepatnya Sumatera Selatan yaitu Rujak Mie agar masyarakat Kampung Gerendeng Pulo mengenal dan mengetahui salah satu masakan khas Sumatera dengan bahan yang mudah didapatkan. Selain itu, dengan pelatihan yang diberikan, diharapkan dapat menjadi ide peluang usaha bagi masyarakat Kampung Gerendeng Pulo.
PELATIHAN PEMBUATAN KUE BERBAHAN DASAR SINGKONG DAN PISANG DI RUMAH PINTAR BSD Febryola Indra; Angellita Midian Sinaga; Eryka Fidelia; Friska Rotua Natalia; Nathan Jouari P. M.; Varrell Isadora Victor
Jurnal Sinergitas PKM & CSR Vol 7, No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jspc.v7i2.6463

Abstract

Food is all materials that are processed to be eaten except for drinks and medicines. By seeing an increase in food staples, many people experience difficulties, so a solution to this problem is needed. Banana is a seedless fruit that can grow easily in tropical countries like Indonesia. Bananas have a lot of nutritional content such as calcium, potassium, magnesium, vitamins B, B6 and also vitamin C and can be used as a substitute for staple foods as well as cassava. Cassava is the tuber of the cassava plant which is located on a root that contains carbohydrates. In this PKM, the writing team uses bananas and cassava as the main ingredients for processed foods that will be studied by the participants, namely Cassava Cake and Banoffee.abstract in bahasaMakanan merupakan semua bahan yang diolah untuk dimakan kecuali minuman dan obat-obatan. Dengan melihat adanya kenaikan bahan pokok makanan membuat banyak masyarakat kesulitan sehingga dibutuhkannya solusi permasalahan tersebut. Pisang merupakan buah tanpa biji yang dapat tumbuh dengan mudah di negara beriklim tropis seperti Indonesia. Pisang memiliki banyak kandungan gizi seperti kalsium, kalium, magnesium, vitamin B, B6 dan juga vitamin C dan dapat digunakan sebagai bahan pengganti makanan pokok begitu juga singkong. Singkong merupakan umbi dari tanaman singkong yang terletak pada akar yang memiliki kandungan karbohidrat. Pada PKM ini tim penulis menggunakan pisang dan juga singkong sebagai bahan utama olahan makanan yang akan dipelajari oleh peserta yaitu Cassava Cake dan Banoffee.
Co-Authors Angellita Midian Sinaga Eryka Fidelia Hubner, Ira B. Indra, Febryola Ingvenna Lioni Hermawan Juliana, Juliana Nathan Jouari P. M. Niken Sulisetyowati Varrell Isadora Victor