Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

Pemberdayaan Poklahsar dalam Pengolahan Ikan Bandeng Menjadi Produk Unggulan Yeni Wulandari; Fety Nurlia Muzayanah; Fatimah Azzahra
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 3 No 4 (2023): I-Com: Indonesian Community Journal (Desember 2023)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/icom.v3i4.3555

Abstract

Poklasar Sumber Jaya Ikan is one of the fisheries Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) in Muarabaru Village which focuses on processing milkfish. Limited human resources in processing, lack of knowledge and product marketing technology are obstacles. This can be seen from Poklasar's activities which only produce and market milkfish products if there is an order and there is no digital marketing. The aim of this activity is to: empower Poklasar through diversifying product processing in the form of milkfish to increase community income; improve Poklasar's skills in good product packaging; improve business management and digital marketing skills. The methods used are counseling, training, management assistance, product processing, marketing of milkfish. The output of this service activity is increasing the understanding of Poklahsar members in processing milkfish into a superior village product. This service adds new products, namely milkfish otak-otak and milkfish durian. The benefit of this new product is that it can increase people's income thereby also improving the village economy.
Sosialisasi Manajemen Rantai Pasok Berkelanjutan UMKM di Desa Tegallega, Karawang Fety Nurlia Muzayanah; Rediawan Miharja; Isro’iyatul Mubarokah; Muhammad Gibran Almanfarisi; Derisa Hendriyanti
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 4 No 1 (2024): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2024)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/icom.v4i1.3647

Abstract

Desa Tegallega merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Ciampel, Kabupaten Karawang. Desa Tegallega memiliki beberapa potensi dan permasalahan, terutama di sektor ekonomi. Pada sektor ekonomi, Desa Tegallega memiliki potensi pengembangan UMKM dari KWT. Produk unggulan UMKM Desa Tegallega adalah keripik gadung dan keripik pisang. Sayangnya, UMKM di Desa Tegallega masih memiliki beberapa kendala, seperti belum berbadan hukum dan masih minimnya pengembangan produk dan strategi pemasaran. Saat ini pemasaran produk masih terbatas pada daerah sekitar dan masih belum adanya manajemen rantai pasok yang optimal untuk menjaga agar produksi tetap berjalan sepanjang tahun. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini terdiri dari tahap persiapan dan pelaksanaan sosialisasi. Kegiatan ini memberikan pemahaman dan pengetahuan bagi UMKM tentang manajemen rantai pasok yang berkelanjutan dan pelaku UMKM Desa Tegallega dapat memetakan manajemen rantai pasok usahanya untuk menentukan strategi operasional untuk mengurangi pemborosan rantai pasok dari hulu ke hilir.
Pendampingan Peningkatan Kualitas Kinerja UMKM Melalui Pemetaan Alur Proses Produksi di Desa Tegallega Kabupaten Karawang Rediawan Miharja; Fety Nurlia Muzayanah; Venni Avionita; Nadila Puspitawati; Halfhy Muggy Ahdattorikin
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 4 No 1 (2024): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2024)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/icom.v4i1.3648

Abstract

Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) bertujuan untuk membangun kemitraan antara perguruan tinggi dengan masyarakat dan membantu masyarakat menyelesaikan permasalahan nyata yang dihadapi. PKM ini berisikan penyelesaian permasalahan Usaha Kecil dan Menengah (UKM). Objek dalam pengabdian ini yaitu UKM Desa Tegallega Kecamatan Ciampel Kabupaten Karawang. Desa Tegallega berpotensi pengembangan UKM dengan produknya seperti keripik gadung dan keripik pisang. Permasalahan yang dimiliki yaitu pengelolaan atau manajemen usaha terutama kinerja kualitas. Untuk menyelesaikan permasalahan UKM Desa Tegallega membutuhkan pemahaman ilmu proses produksi dan manajemen usaha secara umum. Metode pelaksanaan program PKM ini yaitu berupa transfer keilmuan berupa sosialisasi dan pendampingan. Program PKM yang mempunyai kaitan dengan penelitian dan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini diharapkan memberikan penambahan literasi dan dokumentasi manajemen usaha yang lebih baik untuk UKM Desa Tegallega. Hasil yang didapat dari kegiatan ini adalah telah tersampaikannya literasi Tata Kelola Operasional UKM dan tersusunnya dokumen output berupa mapping alur proses dari UKM yang ada di Tegallega, sehingga dapat menjadi pedoman dalam setiap proses produksi dalam rangka peningkatan kinerja kualitas.