Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.702
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Riski Sulistiarini
Laboratorium Penelitian dan Pengembangan Kefarmasian “Farmaka Tropis”, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Pengaruh Kemasan Penyimpanan terhadap Kadar Senyawa Non Spesifik Kemangi (Ocimum basilicum L.) pada Suhu Tertentu: The Effect of Storage Packaging on the Level of Non-Specific Compounds in Basil (Ocimum basilicum L.) at Certain Temperatures Haani Adilah; Riski Sulistiarini; Dewi Rahmawati
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 18 (2023): Proc. Mul. Pharm. Conf.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/mpc.v18i1.705

Abstract

Basil (Ocimum basilicum L.) contains the most phenolic compounds among other compounds. This condition contributes to the blackening of basil leaves which can reduce the economic value and quality hence the proper storage packaging is needed. This research was conducted to determine the levels of water soluble and ethanol soluble compounds, post-storage weight changes, and qualitative analysis of phenolic compounds. Basil leaves which have been harvested and sorted then packaged in aluminum foil, banana leaves, polypropylene (PP) plastic and newspaper. The storage process is carried out at a temperature of 5-8ºC for 5 days. After storage is complete, tests are carried out to determine the levels of water-soluble and ethanol-soluble compounds, post-storage weight changes, and qualitative analysis of phenolic compounds. The use of packaging influences changes in post-storage weight of basil where banana leaves have the lowest weight loss of 6%. Meanwhile, qualitative analysis of the compounds in the treatment showed that they still contained phenolic compounds. Keywords: basil, storage packaging, compounds level Abstrak Kemangi (Ocimum basilicum L.) mengandung senyawa fenolik paling banyak di antara senyawa lainnya. Kondisi tersebut berperan kepada penghitaman daun kemangi yang dapat menurunkan nilai ekonomi dan kualitas sehingga dibutuhkan kemasan penyimpanan tepat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar senyawa larut air dan larut etanol, perubahan bobot pasca simpan, dan analisis kualitatif senyawa fenol. Daun kemangi yang telah dipanen dan disortasi kemudian dikemas ke dalam kemasan alumunium foil, daun pisang, plastik polipropilen (PP), dan kertas koran. Proses penyimpanan dilakukan pada suhu 5-8ºC selama 5 hari. Setelah penyimpanan selesai, dilakukan pengujian untuk mengetahui mengetahui kadar senyawa larut air dan larut etanol, perubahan bobot pasca simpan, dan analisis kualitatif senyawa fenol. Penggunaan kemasan berpengaruh terhadap perubahan bobot pasca simpan kemangi dimana daun pisang memiliki susut bobot paling rendah sebesar 6%. Sementara itu, analisis kualitatif senyawa pada perlakuan menunjukkan masih terkandung senyawa fenol. Kata Kunci: kemangi, kemasan penyimpanan, kadar senyawa
Uji Efek Antidiare Ekstrak Rimpang Kunyit Hitam (Curcuma caesia Roxb.) terhadap Mencit (Mus musculus): Antidiarrheal Effect of Black Turmeric Rhizome Extract (Curcuma caesia Roxb.) on Mice (Mus musculus) Icha Safitri; Riski Sulistiarini; Fahriani Istiqamah Jafar
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 18 (2023): Proc. Mul. Pharm. Conf.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/mpc.v18i1.706

Abstract

Diarrhea is a disease characterized by increased frequency of defecation and decreased stool consistency caused by impaired absorption of air and electrolytes in the intestine. Black turmeric is a plant that has properties as a traditional medicine for types of diseases, one of which is diarrhea. The aim of this study was to determine the antidiarrheal effect of black turmeric rhizome extract and the best dose of reducing defecation frequency and increasing stool consistency in diarrheal mice. This research was carried out using 40 mice that were induced by diarrhea using Ricini oleum. Mice were divided into 8 groups, the normal group without treatment, the positive control was given Loperamide HCl, the negative control was given 1% NaCMC, the test control group was given 5 variations of doses of black turmeric rhizome extract 50 mg/KgBW, 150 mg/KgBW, 250 mg/KgBW, 300 mg/KgBW, and 500 mg/KgBW. The results showed that black turmeric rhizome extract could reduce the frequency of defecation and increase stool consistency with a significant value (p<0.05). Black turmeric rhizome extract at a dose of 250 mg/KgBW is the best dose because it can reduce the frequency of defecation and increase stool consistency better than Loperamide HCl. Keywords: Antidiarrheal, Black turmeric, Oleum ricini Abstrak Diare merupakan penyakit yang ditandai dengan peningkatan frekuensi defekasi dan penurunan konsistensi feses disebabkan oleh gangguan absorpsi air dan elektrolit di dalam usus. Kunyit hitam disebut sebagai tanaman yang memiliki khasiat sebagai obat tradisional untuk berbagai jenis penyakit salah satunya diare. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek antidiare ekstrak rimpang kunyit hitam dan dosis terbaik dalam memberikan efek penurunan frekuensi defekasi dan peningkatan konsistensi feses pada mencit diare. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan 40 ekor mencit yang diinduksi diare menggunakan oleum ricini 0,75 ml. Mencit dibagi menjadi 8 kelompok yaitu kelompok normal tanpa perlakuan, kontrol positif diberi Loperamide HCl, kontrol negatif diberi NaCMC 1%, kelompok kontrol uji diberi 5 variasi dosis ekstrak rimpang kunyit hitam 50 mg/KgBB, 150 mg/KgBB, 250 mg/KgBB, 300 mg/KgBB, dan 500 mg/KgBB. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak ekstrak rimpang kunyit hitam dapat menurunkan frekuensi defekasi dan meningkatkan konsistensi feses dengan nilai signifikasi (p<0,05). Ekstrak rimpang kunyit hitam dosis 250 mg/KgBB merupakan dosis terbaik karena dapat menurunkan frekuensi defekasi dan meningkatkan konsistensi feses dengan hasil lebih baik dari Loperamide HCl. Kata Kunci: Antidiare, Kunyit hitam, Oleum ricini
Efek Beta Sitosterol dan Kunyit Hitam (Curcuma caesia) Terhadap Berat Badan dan Abnormalitas Hati pada Mencit (Mus musculus) yang Diinduksi Etanol: The Effect of Beta Sitosterol and Black Turmeric (Curcuma caesia) on Long term Ethanol Intake-Induced Appetite Suppression on Mice (Mus musculus) Jihaan Nazhiirah Ilhaam; Putri Anggreini; Hanggara Arifian; Riski Sulistiarini
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 18 (2023): Proc. Mul. Pharm. Conf.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/mpc.v18i1.708

Abstract

Ethanol can cause fatty liver, hepatitis, and cirrhosis which contribute to liver function’s disorder.Fatty liver is caused by the accumulation of fat in liver cells. Black turmeric (Curcuma caesia) contains curcumin, with hepatoprotective activity and can prevent obesity. Beta-sitosterol is a derivative compound of phytosterol with good hepatoprotective activity Therefore, this study aims to assess the activities of black turmeric and beta-sitosterol as hepatoprotective and anti-obesity agents. Mice were divided into 4 groups: Normal (N), beta-sitosterol 20 mg/kg body weight (BS), black turmeric 6.25% (KH), and negative group (KN). Groups BS, KH, and KN were given 35% ethanol (p.o) for 2 weeks. On the 14th day, body weight were measured and all the mice were dissecter to examine the liver organ. The KH group weight was decreased compared to the normal group. The BS group weight was relatively stable. Macroscopic analysis of the liver organ showed no difference between groups N, BS, and KH. The KN group showed liver swelling as expected. Based on the obtained results, it is assumed that black turmeric prevents weight gain and liver damage due to excessive alcohol-induced. Beta-sitosterol and black turmeric can also prevent the hepatotoxic effects of alcohol consumption Keywords: black turmeric, beta sitosterol, hepatoprotector, anti-obesity Abstrak Etanol dapat merusak fungsi hati seperti perlemakan hati, hepatitis, dan sirosis. Perlemakan pada hati disebabkan oleh penumpukan lemak pada sel hati. Kunyit hitam (Curcuma caesia) memiliki senyawa metabolit sekunder, kurkumin dengan aktivitas hepatoprotektor yang baik dan dapat mencegah terjadinya obesitas. Beta-sitosterol merupakan senyawa turunan pitosterol yang memiliki potensi sebagai hepatoprotektor yang baik. Pada penelitian dilakukan pengujian mengenai aktivitas kunyit hitam dan beta sitosterol sebagai hepatoprotektor dan anti obesitas. Mencit dibagi kedalam 4 kelompok yaitu kelompok Normal (N), kelompok beta sitosterol 20 mg/kg BB (BS), kelompok kunyit hitam 6,25% (KH), dan kelompok negatif (KN). Kelompok BS, KH, dan KN diberikan etanol 35% (p.o) selama 2 minggu. Pada hari ke-14 dilakukan pengukuran berat badan dan pembedahan untuk mengamati organ hepar. Hasil menunjukkan terjadi penurunan berat badan pada kelompok KH dibandingkan kelompok normal. Pada kelompok BS tidak terjadi perubahan berat badan. Analisis makroskopik organ hati menunjukkan tidak ada perbedaan antara kelompok N, BS, dan KH, tetapi terdapat pembengkakan hati pada kelompok KN. Berdasarkan hasil yang diperoleh, diasumsikan bahwa kunyit hitam mencegah naiknya berat badan akibat alkohol yang berlebih dan penurunan nafsu makan, namun tidak pada pemberian beta sitosterol. Beta sitosterol dan kunyit hitam juga dapat mencegah efek hepatotoksik akibat konsumsi alkohol. Kata Kunci: kunyit hitam, beta sitosterol, hepatoprotektor, anti obesitas
Penentuan Nilai Sun Protection Factor (SPF) Ekstrak Etanol Rimpang Kunyit Hitam (Curcuma caesia ROXB.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis: Determination of the Sun Protection Factor (SPF) Value of Ethanol Extract of Black Turmeric Rhizome (Curcuma caesia ROXB.) Using the Method UV-Vis Spectrophotometry Miranda Ibau; Riski Sulistiarini; Supriatno Salam
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 18 (2023): Proc. Mul. Pharm. Conf.
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25026/mpc.v18i1.710

Abstract

Black turmeric (Curcuma caesia ROXB.) is a species of turmeric, the Zingberaceae family which has high antioxidant activity and is closely related to sunscreen activity, which is a compound that absorbs or reflects sunlight so that it can prevent skin disorders. This research aims to determine the Sun Protection Factor (SPF) value of ethanol extract of black turmeric rhizomes using the soxletation extraction method using 96% ethanol solvent and determining the SPF value using the UV-Vis spectrophotometric method. Tests were carried out using varying extract concentrations of 100 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm and 300 ppm measured at a UV wavelength of 290-320 nm. The research results showed that the SPF values ??of the 100 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm and 300 ppm concentration series were 10,93; 10,90; 13,49; 19,31; 20,42. Based on these results, it was concluded that the high SPF values ??were found at concentrations of 250 ppm and 300 ppm, namely 19,31 and 20,42 which were included in the ultra protection category. Keywords: Black Turmeric, SPF, UV-Vis Spectrophotometry Abstrak Kunyit hitam (Curcuma caesia ROXB.) merupakan salah satu spesies dari kunyit, dari family Zingberaceae yang memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi dan memiliki hubungan erat dengan aktivitas tabir surya yang merupakan senyawa untuk menyerap atau memantulkan sinar matahari sehingga dapat mencegah gangguan pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai Sun Protection Factor (SPF) ekstrak etanol rimpang kunyit hitam dengan metode ekstraksi soxletasi menggunakan pelarut etanol 96% dan penentuan nilai SPF menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Pengujian dilakukan dengan menggunakan variasi konsentrasi ekstrak sebesar 100 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm dan 300 ppm yang diukur pada panjang gelombang UV 290-320 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai SPF dari seri konsentrasi 100 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm dan 300 ppm berturut-turut 10,93; 10,90; 13,49; 19,31; 20,42. Berdasarkan hasil tersebut disimpulkan bahwa nilai SPF yang tinggi terdapat pada konsentrasi 250 ppm dan 300 ppm yakni 19,31 dan 20,42 yang termasuk dalam kategori proteksi ultra. Kata Kunci: Kunyit Hitam, SPF, Spektrofotometri UV-Vis
Co-Authors Dewi Rahmawati Fahriani Istiqamah Jafar Haani Adilah Hanggara Arifian Icha Safitri Jihaan Nazhiirah Ilhaam Miranda Ibau Putri Anggreini Supriatno Salam