Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Budimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Argoto Mahayana
Setia Budi University
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PERBERDAYAAN IBU-IBU PKK MELALUI KARAK TANPA BORAKS Argoto Mahayana; Sunardi Sunardi; Muhammad Dzakwan; Widi Hariyanti; Sugiyarmasto Sugiyarmasto; Waluyo Budi Atmoko
BUDIMAS : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol 6, No 1 (2024): BUDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : LPPM ITB AAS Indonesia Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29040/budimas.v6i1.11558

Abstract

The partners in the Community Service Programme activities are the mothers of RT 1 RW 8 Jumok Jaten. Partners are housewives who have been affected by the Covid 19 pandemic because most of them were laid off by the company. Partners have the opportunity to produce karak without borax. The problems faced by partners are: 1) Lack of knowledge of PKK mothers about the dangers of borax; 2) Limited knowledge and skills about making karak without borax; and 3) Limited knowledge and skills about food safety and packaging. The method that will be carried out to realise the objectives of the Community Service implementation programme is through: 1) Making karak without borax; 2) Financial management training; 3) Marketing management training. The results obtained by the partners were able to make karak without borax which has a compact texture, crispy, and savoury taste, making it safe for consumption.
PROGRAM KEMANDIRIAN MASYARAKAT (PKM) DI CV BINTANG JAYA SUKOHARJO Sunardi Sunardi; Argoto Mahayana; Gregorius Prima Indra Budianto; Sumardiyono Sumardiyono; Ifandari Ifandari; Waluyo Budi Atmoko; Nur Hidayati; Soebiyanto Soebiyanto
BUDIMAS : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol 6, No 1 (2024): BUDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : LPPM ITB AAS Indonesia Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29040/budimas.v5i2.10698

Abstract

Mitra dalam kegiatan Program Kemandiran Masyarakat adalah CV Bintang Jaya yang terletak di Jl. Nori 10B Ngepakan, Joho, Sukoharjo. Mitra adalah produsen instan kunyit dengan merek dagang SI PINTAR. Mitra memiliki satu keistimewaan yakni instan kunyit dengan 4 macam rasa. Produk memiliki manfaat, namun instan kunyit hasil produksi mitra belum cukup dikenal masyarakat. Proses produksi dilakukan dalam skala rumahan dimana mitra belum sepenuhnya menerapkan standar produksi berdasarkan kriteria Cara Produksi Pangan yang Baik – Industri Rumah Tangga Pangan (CPPB-IRTP). Masalah yang dihadapi mitra yaitu: 1) Alat produksi tidak higienis; dan 2) Belum mempunyai ijin PIRT. Solusi yang akan dilakukan dari kegiatan ini adalah: 1) intoduksi alat parut dan peras; 2) pengurusan perijinan P-IRT. Metode yang akan dilakukan untuk merealisasikan tujuan dari program pelaksanaan PKM yaitu melalui: 1) Pengadaan mesin parut dan peras yang terbuat dari stainless; 2) Pendampingan pengurusan perijinan P-IRT. Hasil yang diperoleh setelah kegiatan pengabdian terkait aspek produksi ialah adanya peningkatan pengetahuan pemilik dan karyawan tentang CPPB-IRTP dan perbaikan tempat produksi yang lebih bersih dan layak. Terkait aspek produksi, terdapat peningkatan jumlah produksi dan perolehan ijin P-IRT dari Dinas Kesehatan.
Co-Authors Gregorius Prima Indra Budianto Ifandari Ifandari Muhammad Dzakwan NUR HIDAYATI Soebiyanto Soebiyanto Sugiyarmasto Sugiyarmasto Sumardiyono Sumardiyono Sunardi Sunardi Waluyo Budi Atmoko Widi Hariyanti